Палеолитна диета: Връщане към произхода
Говорим за завръщане към произхода на човека, за това, което някога е била храната за ядене, нелечена, не „закръглена“ и най -вече не КУЛТИВИРАНА!
Протеини и мазнини
Палеолитната диета включва протеинов компонент по -висок от препоръчания днес и се различава значително от последния. Месото е било постно дивеч, по -бедно и много различно по състав на мазнини от днешното месо. Освен това тази храна е богата на омега-3 мазнини, днес почти липсва в месото на животни, отглеждани за храна (ясна разлика с тези, отглеждани свободно). Мазнините обаче са съществен и важен компонент на палеолитната диета. Очевидно без преувеличение, палеолитът не е синоним на „излишък“ ...
Въглехидрати
Що се отнася до използването на въглехидрати, като източник на енергия и за възстановяване на киселинно-алкалния баланс на тялото, палеолитният човек яде плодове и зеленчуци, които те носят (в сравнение с тестените изделия, ориза и хляба) за по-ниско освобождаване на инсулин , следователно за по -нисък синтез на мазнини.Въглехидратите с AIG (висок гликемичен индекс), всъщност тези, получени от зърнени култури, са отговорни за бързото увеличаване на концентрацията на глюкоза в кръвта (гликемия), събитие, което предизвиква "извратения механизъм на" инсулина ".
Какво да ям
И така, в обобщение, съветите за добра палеолитна диета са:
- Правете много малки ястия, а не няколко обилни; това също намалява хормоналната стимулация (инсулин) в сравнение с тази, причинена от по -обилни и концентрирани ястия.
- Консумиране на червено или бяло месо (дори ако днешното месо се третира в сравнение с милиони години и губи много хранителни стойности в сравнение с палеолита; неслучайно селскостопанските животни се хранят със зърнени култури вътре, когато са били свободни, вместо това те яли това, което природата им е наложила) и въглехидрати, взети от плодове и зеленчуци, избягвайки тестени изделия, хляб, бисквити, сухари, ориз и всички производни на зърнени храни
- Правилно отделете храните, т.е.избягвайте смесването на различни протеини заедно, по този начин всяка храна може да бъде усвоена и усвоена по -добре от организма.
- Физическа активност: мъжът от палеолита е ходил на лов, за да си набави храна, не е седнал на диван, гледайки телевизия, и се е борил да убие животното; сега отиваме в супермаркета и всичко е готово, така че е много важно да спортуваме.
С тази диета, свързана също със зонална диета, успях да „доведа до техния произход“ много хора за кратко време, опустошени от диетите, които за съжаление днешното общество ни налага. Приятно завръщане към днешната цивилизация или добро начало на нова ера ... палеото!
Продължете: Пример за палео диета »