Основните диетични режими, които осигуряват периодично гладуване, са три: гладуване през ден, гладуване 2 дни в седмицата и ежедневно гладуване (периодът от деня, през който индивидът се храни, е ограничен до 8-12 часа и остава 12-14- 16 часа са на гладно).
Диетичен модел на периодично гладуване
Хранителният режим на периодично гладуване се състои от 3 дневни хранения и 1 тренировка с прозорец на гладуване от 16 часа.
- Първо хранене, което трябва да се консумира веднага след ставане: източник на протеини и въглехидрати със средно нисък гликемичен индекс; с ниско съдържание на мазнини
- Второ хранене - закуска: пълна
- Обучение (бодибилдинг или във всеки случай тренировка с висока интензивност)
- 3 -то хранене (да се направи ВЕДНАГА след тренировка) - обяд: завършен
- Прозорец на гладно от 13:00 или 15:00 часа приблизително до следващата сутрин.
Няколко проучвания подчертават ползите за организма от периодичното гладуване. Не само загуба на тегло и контраст на свободните радикали, които в превод могат да изглеждат като еликсир на живота, но и ресурси, способни да регулират нивото на захарите в кръвта и възпалението . От гледна точка на сърдечно -съдовото здраве, периодичното гладуване подобрява нивата на кръвното налягане, сърдечната честота в покой, нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта и намалява оксидативния стрес, свързан с развитието на атеросклероза.
Ползи за спортисти и мускулна маса
Винаги в изграждането на тялото, за увеличаване на мускулите и намаляване на мастната маса, от съществено значение е да комбинирате диета и тренировки за постигане на двете цели. Прекъсващото гладуване генерира подобрение в телесния състав по двустранен начин (за увеличаване на мускулната маса и за отслабване) .
за нашия организъм те са захари (по -специално глюкоза) и мастни киселини. След хранене излишните мазнини се натрупват в мастната тъкан под формата на триглицериди, които се разграждат до глицерол и мастни киселини по време на гладно. Черният дроб превръща мастните киселини в кетонни тела, които осигуряват енергия на много органи (по време на гладуване: нивата на кетонни тела се увеличават в кръвта на хората приблизително 8-12 часа след последното им хранене). Промяната в метаболизма влияе върху регулирането на нива на глюкоза, кръвно налягане, сърдечна честота и загуба на мазнини в корема., намаляване на коремната обиколка, по -добра инсулинова чувствителност и следователно по -нисък риск от развитие на диабет, по -голяма мускулна издръжливост и повишени познавателни способности. Липсва обаче научна валидация, способна да определи дали тези ефекти са свързани с периодично гладуване или само с калориен дефицит .
Случаят с Окинава
Остров Окинава (на юг от Япония) държи абсолютния рекорд за броя на ултра столетни жители в пълна форма. Тук редовно се практикува периодично гладуване, главно зеленчуци, водорасли, гоя, тофу, риба (много сурова, дори с голям размер) като риба тон) и много малко месо. Друг много важен аспект, който характеризира стила на хранене на жителите на този японски остров, е умереността на калориите; в това отношение известна местна поговорка предполага, че се ядат около 80% от храната, необходима, за да се почувствате сити.
. Преди да започнете периодично гладуване е необходимо да поискате помощта на диетолог или диетолог, за да осигурите балансиран прием на макро и микро хранителни вещества.
