Помещение
Казват, че списъкът на лечебните свойства, приписвани на гроздето, е толкова дълъг, колкото има сортове: всъщност, точно поради специфичния си хранителен и химичен състав, гроздето се експлоатира в хранителния, фитотерапевтичния и козметичния сектор.
Преди да развием напълно всички терапевтични свойства, приписвани на гроздето, е необходимо да споменем хранителните му стойности, които по -късно ще ни помогнат да разберем защо гроздето по някакъв начин може да се счита за чудо на природата.
Грозде: хранителен анализ
100 грама прясно грозде донасят около 61 Kcal: водата представлява изобилно количество (приблизително 80,3%), въглехидратите - особено фруктозата и глюкозата - се оценяват на около 15,6%, фибрите са 1,5%, протеините са 0,5% и мазнините, много малцина, съставляват само 0,1%.
Както може да се предположи от забележимото количество захари, консумацията на грозде не се препоръчва за диабетици.
Гроздето е богато на минерални соли, по -специално калий (192 mg / 100g); присъства, макар и в по -малко важни количества, също манган, мед, фосфор и желязо.
Сред гроздевите витамини, С (6 mg%), В1, В2, РР и А.
Свойства на гроздето
За да дадете „непосредствена представа за“ фитотерапевтичното значение на гроздето, просто сравнете всяко негово зрънце и всеки негов лист с мини-аптека! Гроздето всъщност утолява жаждата и пречиства и в същото време подхранва, енергични и мои добродетели. терапевтични.
Както видяхме, поради забележимото съдържание на захар, гроздето не се препоръчва за диабетици; освен това консумацията на грозде не е подходяща за деца - особено под четвъртата година - поради високото съдържание на целулоза. (Кората), отговорен за евентуално трудно храносмилане.
Като цяло гроздето се използва преди всичко при клиничните и функционални прояви на венозната система (хемороиди, чупливост на капилярите и венозна недостатъчност на долните крайници), при лечение на флебит и като естествено средство за кървене (поради стягащия си ефект) свойства) и нарушения, свързани с менопаузата (особено в синергия с други васкулотропни лекарства) Свежата лимфа, подходящо разредена, действа като капки за очи и също се използва за лечение на праз и брадавици.
Нека сега разгледаме по -подробно кои терапевтични свойства са свързани с всеки отделен химичен компонент.
Антоцианозидите, съдържащи се в лозовите листа, упражняват ангиопротективни действия: намаляват пропускливостта на капилярите и повишават тяхната устойчивост. Освен това в листата се откриват проантоцианидоли, способни както да засилят ангиопротективната активност, така и да благоприятстват намаляването на налягането.
Процианидини - катехинични танини, съдържащи се в листата - проявяват антимутагенен ефект (свързан с антиоксидантната активност), полезен за предотвратяване на стареенето на кожата и хронични дегенеративни заболявания; по подобен начин процианидините проявяват леко ензимно инхибиране, благоприятстват правилното функциониране на периферната съдова система и накрая имат добър потенциал за офталмологично подобрение.
Маслото от гроздови семки е богато на полиненаситени мастни киселини; следователно, има слабително (смазващо) и понижаващо холестерола действие. Заместител на маслото от сладък бадем, за външна употреба има предимно омекотяващи свойства; маслото от гроздови семки, свързано с антоцианозидите на листата, допринася за вазозащитното действие, придавайки еластичност на кожата (способност за стабилизиране на еластин и колаген).
Проантоцианидините се съдържат преди всичко в семената на лилаво грозде: те проявяват силно антиоксидантни свойства, поради което са полезни като допълнение към химиотерапиите при пациенти с рак (по -специално, отслабване на страничните ефекти).
Ресвератролът е стилбеново съединение, открито по -специално в корените на лозята: това вещество е полезно за профилактика на сърдечно -съдови заболявания, тъй като подобрява течливостта на кръвта, като по този начин намалява риска от агрегация на тромбоцити.
Полифенолите помагат за поддържане на кожата еластична, противодействайки на разграждането на колаген и еластин; те също така благоприятстват инхибирането на окисляването на LDL.
Минералните соли, съдържащи се в гроздето, са полезни за образуването на хемоглобин, за стимулиране на отделянето на жлъчка и за подпомагане на храносмилането; освен това минералните соли действат като диуретик (калий) и реминерализиращи.
Витамините имат антиоксидантни и витаминизиращи свойства.
И накрая, маслото от семена от червена лоза проявява ангиопротективен и инхибиращ потенциал на ензима, който превръща ангиотензин. [Свойства взети от Обоснован речник на билкари и фитотерапия, от А. Бруни, М. Николети и от Речник на фитотерапията и лечебните растения, от Е. Кампанини]
Грозде в сироп
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
- Отидете на страницата с видео
- Отидете в раздела Видео рецепти
- Гледайте видеото в youtube
Списък на активните съставки
Като се има предвид сложността на активните съставки, които характеризират фитокомплекса, извлечен от грозде (листа, семена и плодове), таблицата обобщава ключовите моменти, подчертавайки разглежданата молекула, частта от растението, от което е получена, и лечебната функция, изпълнявана в ниво на организма.
Антиоксидант
Ензимно инхибиране
Офталмологичен
→ ензимно инхибиране
→ благоприятства правилното функциониране на периферната съдова система
→ добър потенциал за подобрение на офталмологично ниво
Хипохолестеролемичен
Те спомагат за инхибиране на окисляването на LDL
Грижи за грозде
Повече от лечение, трябва да говорим за гроздовата диета: това е идеална диета за пречистване на организма от излишните отпадъци, също много полезна за борба с целулита и задържането на вода.
Излекуването на гроздето може да се извърши, когато плодът е достигнал необходимата степен на зрялост: диетата може да се извърши с гроздов сок (който винаги трябва да е много свеж), плодове с кора и семена.
От научна гледна точка, гроздовият лек е ампелотерапия: s "означава диета, основана неуловимо (или почти) на грозде. Ключовата цел е детоксикацията на организма: третирането на гроздето не трябва да трае повече от 2-3 дни, но може да се повтаря два пъти на ден в месеца.
Лечението с грозде не се препоръчва за страдащи от язва, раздразнено черво, хипертония, диабет и бъбречна дисфункция.
Във всеки случай е добре да имате предвид, че гроздето не е чудотворно, в смисъл, че би било погрешно да се счита този плод като панацея за всички болести: във връзка със здравословен и редовен начин на живот, гроздето е отлично адювант за смекчаване на различни видове проблеми.
Други статии за "Грозде: свойства на" грозде "
- Грозде и лоза
- Накратко, грозде, обобщение на свойствата на гроздето