Въведение
„Устойчив паметник на пустините“: именно с тази метафора най -добре се описва характера на смокиновото дърво на Индия, плод, увенчан с тръни, който преживява сухите и сухи пустинни температури.
Дълго време смокинята в Индия представлява символ на ацтекската традиция: днес тя е източник на интерес не само в хранителните и селскостопанските полета, но и във фитотерапевтичните и козметичните области.
Произход на термина
Ботаническото име на бодлива круша е Opuntia ficus-indica: тази демонстрация, все още актуална, е квалифицирана от Милър през 1768 г., но името вероятно произлиза от Христофор Колумб, който през 1493 г. вярва, че е кацнал в Индия.
Смокинята на Индия е местно растение на Мексико: значението на това растение за мексиканците е такова, че олицетворява символа на страната, до такава степен, че дори се появява в знамето на Мексиканската република. В момента Opuntia е широко разпространена в цяла Америка, в Средиземноморието (по -специално в Сицилия), в Африка, Азия и Австралия.
Характеристика
Индийската смокиня принадлежи към семейство Cactaceae и представлява сочно растение, което може да достигне до 5 метра височина.
Кладодите (или лопатите, неправилно наречени листа) съставляват стъблото и се групират заедно, образувайки клони. Те са покрити с восъчен филм, който предпазва растението от прекомерна топлина, предотвратявайки транспирацията и го предпазва от евентуална атака от хищници.
След четири години на развитие кладодите претърпяват лигнификация, образувайки истински багажник. Дори opuntia, както всички кактуси, делегира хлорофилната функция на стъблото, а не на листата; те са много малки и се срещат само в младите остриета. Ареолите, в основата на листата, се развиват в тръни или конкретни корени глохиди или в цветя.
Месните плодове също са покрити с ареоли; някои сортове бодлива круша може да нямат тръни: цветът на месестото зрънце може да има жълто-оранжев, червен или бял цвят.Вкусът е сладък и приятен.
Хранителни стойности
Хранителният състав на листата на бодлива круша е много различен от този на плодовете и семената.
- Химическият състав на „листата'
Кладодите на растението съдържат значително количество вода, но също така представляват ценен източник на микроелементи (калий, магнезий, калций, желязо, силициев диоксид), хранителни вещества (особено сурови фибри, въглехидрати) и витамини, по -специално витамин С и прекурсори на витамин А (бета-каротин, лутеин и алфа-криптоксантин). В сока от листата няма недостиг на тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6 и фолат. Освен това в листата на бодлива круша се откриват много аминокиселини, включително 7 незаменими.
- Химичен състав на плодовете / семената
Ако семената са богати на липиди и протеини, плодовете преливат с прости захари като глюкоза и фруктоза. В плодовете има и антиоксидантни вещества като индикаксантин и бетанин, които противодействат на окислителните процеси.
Обичаи и традиции
Има много приложения на смокинята в Индия: много обичаи имат своите корени в древните ацтеки: вече по онова време ацтеките са използвали листата на смокинята в Индия, за да отглеждат насекомо, Dactylopius coccus Коста, който е бил използван за получаване на кохинеално червено. Червеният цвят е извлечен от тялото на изсушеното насекомо, което все още е в голямо търсене в козметичния, фармацевтичния, текстилния и хранителния сектор.
По едно време сокът, получен от листата, се използва като смазка за улесняване на движението на големи каменни камъни; освен това, свързан с мед и яйчен жълтък, изглеждаше полезен срещу изгаряния.Можеше да се използва и за облекчаване на възпаление, дислокации и тонзилит.
Благодарение на витаминните си ресурси смокинята на Индия е била използвана и от завоевателите на Мексико за борба с скорбут, заболяване с дефицит на витамин С.
Цветовете в съвременната мексиканска медицина се използват за противодействие на цистит и като диуретици; плодовете помагат за блокиране на диарията и упражняват стягащо действие, докато влакната и слузта все още се използват като протектори на стомашната лигавица и като регулатори на гликемията.
Opuntia може да се похвали с хипохолестеролемични свойства благодарение на влакнестия компонент на листата; слузта, освен че придава гастрозащитни свойства на хомонимното растение, му придава и противовъзпалителни и лечебни свойства. Доказан е положителният ефект, който разтворимите влакна оказват при понижаване на плазмения холестерол и забавяне на усвояването на глюкозата.
В популярната сицилианска медицина отварата от сушени цветя на опунция се препоръчва за противодействие на бъбречните колики.
В случай на повърхностни рани, слузта на кладодите може да се използва за техните омекотяващи, овлажняващи и противовъзпалителни свойства.
Използването на смокинята в Индия е особено интересно и в козметиката, за производството на овлажняващи кремове, шампоани, сапуни, лосиони със стягащо действие и изглежда благоприятства растежа на косата.
Свойства на бодлива круша
Наскоро в Медицинския отдел на Ню Орлиънс (САЩ) беше демонстриран възможен ефект в намаляването на симптомите след алкохолна интоксикация.
Антиоксидантното действие на индийската смокиня беше демонстрирано и от проучване, проведено в катедрата по фармацевтика, токсикология и биологична химия на университета в Палермо и в катедрата по фармация на университета в Йерусалим: бетанинът и индикаксантинът са двата антиоксиданта вещества, отговорни за антирадикалното действие.
Дори диуретичните и цитозащитните дейности имат основата на истината: тези действия, приписани на смокинята на Индия, са оценени от Биологичния фармацевтичен отдел на Фармацевтичния факултет на Университета в Месина: именно диуретичната активност се засилва от вливането на плода. а не от цветето.
Употреба на храна
Хранителната употреба на опунцията се отнася до плодовете, богати на захари, калций, фосфор и витамин С; те могат да се използват пресни или за производство на ликьори, желета, конфитюри, подсладители и сокове. Дори кладодите се експлоатират от хранителната промишленост: консервират се в оцет или са захаросани.
Бодливата круша може да се използва и като фураж.
В Сицилия съществува традицията да се произвежда определен сироп с каша без семки: той се използва за приготвяне на типични селски сладкиши.
Препоръки
Плодовете не трябва да се консумират в прекомерни количества: това може да причини чревна запушване, поради което не се препоръчва за хора, страдащи от чревна дивертикула.
Резюме
ЗА КОРПИРАНЕ НА КОНЦЕПЦИИТЕ ...
ИМОТ"
Листа (популярна традиция)
Те са били използвани за отглеждането на насекомото Dactylopius coccus Costa за производството на червения цвят на кохинеята
Листа (ацтекска традиция)
Използва се като смазка за улесняване на движението на каменни камъни
Сок от фикус с яйчен жълтък и мед (древна традиция)
Използва се за облекчаване на слънчево изгаряне
Сок (древни народи)
Намалява възпалението и тонзилита. Средство за скорбут
Цветя (в момента)
Използва се срещу цистит и като диуретици
Плодове
Използва се за стягащо действие срещу диария
Слуз (вътрешна употреба)
Защитно действие на стомашната лигавица
Слуз (узотоп)
Омекотяващо, противовъзпалително, овлажняващо: използва се за облекчаване на рани
Фибри
Смокинята на Индия (кладодите) оказва ценно понижаващо холестерола действие
Кладодес (локално приложение)
Противовъзпалително и лечебно действие
Отвара от сушени цветя на фикус
Действие, упражнявано в бъбреците, срещу колики. Диуретични свойства.
Сок
Лечение на последствията от алкохолна интоксикация
В козметиката
Бодливата круша се използва за насърчаване на растежа на косата, в кремове, лосиони, шампоани и сапуни
Изберете ела акация ацерола бял равнец бял равнец микофола аконито адора чеснок агримония алкемила алое алтеа вещица лешник амино или ананас аспарагус аспарагус Boldo Borage Shepherd's портмоне Boswellia Bucco Butea superba Какао Cajeput Каламус Невен Camedrio Лайка Римска лайка Канела Цейлон Maidenhair Капучина Аромат Кардамон Картофено семе Кокаина Берберис американска хризантема кимион куркума дамяна цифрова диоскорея дросера дулкамара дуналилела ехинацея едер на Ephedra Elenio елеутерокок Helichrysum вечерна иглика хвощ люцерна Ерика Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Калабар боб Сминдух Копър Phytolacca Frangola Аш Fumaria японски гъби жълт конски кестен Galega Ганодерма луцидум Гарциния Камбоджа Mulberry тинтява Метла Гинко Guipana Гинко Guipana Guipane Gynestra Гинко Hibelia гимназия Hibelia кантарион Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Лимонена трева Lespedeza Lovage Исландски лишей Лимон Липия Липория Лобелия Хмел Maca Майоран Мазол Мало Маруно Орех орех орех олио Коприва мак папая париетария треска пасифлора чили перила зеленика филант живовляк пикрориза пилосела пино писи метла диаметър Podofillo Polygala грейпфрут Магданоз Psyllium Pueraria Mirifica месарски Pygeum Quassia Oak ревен Ratania Rauwolfia френско грозде Рицина Rhodiola шипка Розмари Rue Уилоу Sarsaparilla Sage бъз Sassafras Sedum моравото рогче Сена Serenoa Repensus Соевият Solidago вратига Taraxus Тамаринд Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Валериан Vanilla лопен Verbena Вероника Viburnum Винча Лозунг Лоза Витания Йохимбе Джинджифил Тиква Избери болест Младежки Анерия Болест на гърдите Аления Анемия Ангиоза Астрия Артроза Артроза Астрия Чуплива коса Кариес Главоболие Целулит Болест при движение Цистит C лиматерио холецистопатия висок холестерол улцерозен колит колоноскопия контузии хематом ревматоидна дисфункция дислипидемия дисменорея нарушение на зрението хемороиди хипертония хипертония хипертония хипертония хипертония хипертония хипертония Тънкост Менопауза Метеоризъм Мононуклеоза Болест на Алцхаймер Болест на Крон Гадене Повръщане Затлъстяване Тъмни кръгове Онихомикоза Остеопороза Суха кожа Периартрия Пиорея Ниско налягане Простатит Настинки Гръдни пукнатини Анални пукнатини Гастро-носова кухина Ринофагит Сеременция Синдром на предстоялост високо Язва Бърнс Nails нездравия мига Heat брадавици Световъртеж имоти билков тен неуспешен адаптоген афродизиак горчив аналгетичен анестетик аноректици аналгетичен антиацид антиалергично анти-астматично Антибиотик катар Anticellulitiche антиконвулсивно Antidiaforetiche антидиуретик оточни противоглистно средство против повръщане Antiemorroidarie противовъзпалително Antiidrotiche Antinevrotiche Антиоксидантите антипиретик антиревматични противоскорбутен антисептичен спазмолитично анти-пикочна аперативи Ароматизиращ стягащ балсамов бешиш капиларотроп кардиотоничен карминативен катарзис каустик лечебни жлъчегонни бои холеретични бои деконгестанти дезодоранти пречистващи потогонно почистващи средства дезинфектанти детоксикатори жажда гасящи диуретици възбуждащи еметици изсмукващи еректори антихипертензивният Hypnotic Хипогликемичен хипотензивни дразнител слабително Успокояваща наркотичните Nervine Хранителните вещества Odontalgiche Гръден Чистилището който отклонява минерализиран ароматизатори загряващо Scialagoghe Sedative сънотворен Starnutatorie стомашен stomatal Наркотици Tenifughe Tonic вазоконстриктор вазодилататор vermifugal Vescicatorie витамин мехлем други храни - FruttaAlbicocche Amarene Кашу Ананас Диня Портокали Авокадо Banana Каки Каки ябълка Кестен Cedar Череши Кокос Диня Фурми Фейхоа Фико д "Индия Смокини Ягоди Плодове Пасифлора (Maracujà, Granadilla) Жижуф Киви Малини Кокосово мляко Бадемово мляко Лайм Лимони Мандаранги Манго Ябълки Дюни Нар Пъпеши Къпини Горчица Мушмули Маслини Тагии праскови Папайя Бананово вино Грейпфрут Сливи, сушени сливи Плодови сокове и плодови сокове Гроздов сок Сливи Грозде Султани и стафиди ДРУГИ ПЛОДНИ ПРОДУКТИ Категории Храна Алкохолици Месо Зърнени храни и производни Подсладители Сладки карантии Плодове Сушени плодове Мляко и производни Бобови растения Масла и мазнини Риба и рибни продукти Салами Подправки Зеленчуци Здравословни рецепти Предястия Хляб, пица и бриош Първи ястия Втори ястия Зеленчуци и салати Сладкиши и сладкиши Сладкиши и сладкиши Сладкиши и сладкиши Сладкиши и Сладкиши сорбета Сиропи, ликьори и грапи Основни препарати ---- В кухнята с остатъци Карнавални рецепти Коледни рецепти Леки диетични рецепти Празници Рецепти за Свети Валентин Рецепти за вегетарианци Рецепти с протеини Регионални рецепти Вегански рецепти
