Витамин В1
Витамин В1 е водоразтворим витамин; научното му име е тиамин и има няколко метаболитни функции, които са най -меко казано основни.
Витамин В1 е известен също като аневрин, заради значението му за поддържане на нервната ефективност, или антибероза, по силата на типичните клинични признаци, дължащи се на неговия хранителен дефицит: синдром на недохранване Бери -бери.
