Растителни протеини: функции, ползи и основни източници

и вегетарианците непрекъснато се увеличават, както по етични причини, така и поради ползите за здравето от редовната консумация на растителни протеини. Поради тази причина пазарът на диетология се променя, за да отговори на нуждите на този тип потребители. От тази гледна точка, растителните протеини присъстват все повече както на италианските маси, така и във фитнеса, където се използват като добавка.