Какво представлява шунката
С термина сушена шунка означава бут (заден крайник или прясна шунка) на домашната свиня (род Сус, Видове сеят, Подвидове domesticus - биномиална номенклатура: S. scrofa domesticus); от гастрономическа гледна точка "прошутото" също е синоним на два вида салам: сурова шунка И печена шунка.