Пример за поддържаща диета (нормална калория)

Поддържащата (или нормокалорична) диета е балансирана диета, която служи за поддържане на постоянно телесно тегло и за поддържане на баланса между обезмаслена маса (FFM) и мазнини (FM).

Помещение

Следните указания са с информационна цел ИЗКЛЮЧИТЕЛНО и не са предназначени да заменят мнението на професионалисти като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на ЛИЧНИТЕ хранителни терапии.

Баланс на поддържащата диета

По смислово определение поддържащата диета трябва да бъде нормокалорична и балансирана.

Съставът му отговаря на всички критерии за добра и здравословна диета и тъй като трябва да се спазва за неопределено време, точността, с която професионалистът го съставя, ТРЯБВА да бъде дори по-голяма от тази, с която той съставя периодично нискокалорични или висококалорични -калорични диети.
На първо място, поддържащата диета осигурява достатъчно количество енергия, за да гарантира състоянието на изхранване, и зачита органичните нужди, наложени както от физическите, така и от умствените ежедневни дейности. Разпределението на калориите през деня напълно отговаря на всички индивидуални нужди, но без да надвишава общата енергия; обикновено се разделя на 5 хранения, от които 3 основни (закуска 15% от енергията TOT, обяд 40% от енергията TOT и вечеря 35% от TOT енергията) и 2 вторични или допълващи се (2 закуски по 5% от TOT енергията).
От хранителна гледна точка поддържащата диета трябва да бъде организирана, като се държи под контрол особено тези макро и микроелементи, които най -често подлежат на промяна в диетата. За възрастни:

• Протеини: 0,75 до 1,2 g / kg желано физиологично тегло / ден
• Липиди: 25-30% от общите ккал
  • От които наситени около 10%
• Холестерол: не> 300 mg / ден
• Въглехидрати: оставащата енергия
  • От които прости около 12%
• Фибри: около 30 g / ден
• Желязо: 10 до 18 mg (с изключение на бременни жени и медицински сестри)
• Калций: от 1000 до 1500 (с изключение на бременни жени и медицински сестри)
• Тиамин: 0,4 mg на 1000 kcal диетично
• Рибофлавин: 0,6 mg на 1000 kcal диетично
• Ниацин: 6,6 mg на 1000 kcal диетично
• Ретинолови еквиваленти: 600-700 µg / ден
• Пр.н.е. Аскорбин: 60 mg / ден

Всяка от горните стойности трябва да бъде коригирана за: възраст, пол, телосложение и всякакви специални физиологични състояния.
Изборът на храна също зачита индивидуалните предпочитания и указанията, посочени в насоките за добра и здравословна диета.

Пример

Жена, домакиня, майка на две тийнейджърски деца, консумира 1 чаша червено вино на ден.

Секс Женски пол Възраст 40 Височина см 168 Обиколка на китката cm 15,5 Конституция Нормално Височина / китка 10,8 Морфологичен тип Нормолинео Тегло кг 65,1 Индекс на телесна маса 23,9 Физиологичен индекс на телесна маса е желателен 21,7 Желано физиологично тегло кг 59,1 Базален метаболизъм kcal 1343 Коефициент на ниво физическа активност Умерен Без Aus. 1.56 Разход на енергия kcal 2095,1 Диета НОРМОКАЛОРИКА 2095 ккал Липиди 25% (без алкохол) 903,6 Ккал 55.6g Протеини 1,2 g / kg 662Kcal 70,9 g Въглехидрати 60,8% (без алкохол) 1747,6 ккал 324,4 g Алкохол 13,6 g Закуска 15% 314 ккал Закуска 5% 105 ккал Обяд 40% 838 ккал Закуска 5% 105 ккал Вечеря 35% 733 ккал

NB: Някои тегла могат да бъдат оценени без помощта на скала, например:

• Течност 250-300ml / g = 1 чаша
• Течност 200ml / g = 1 малка чаша
• Течност 150ml / g = 1 пълна чаша
• Течност 10g = 1 супена лъжица
• Течност 5g = 1 ч.л
• Grana 10g = 1 супена лъжица
• 5 г зърно = 1 ч.ч
• Плодове или зеленчуци 150 г = средно малък размер
• Плодове или зеленчуци 200 г = среден размер
• Плодове или зеленчуци 250 г = средно голям размер
• Орехово ядро, бадем, орех пекан, лешник = 3g
• Хляб 20-25 г = средна филия
• Хляб 30-35г = голяма филия

Пример за меню с висококалорична диета - ДЕН 1

Закуска 15% kcal TOT Частично обезмаслено краве мляко 250 мл, 125 ккал Мюсли 40 г, 136 ккал Бисквити с пръсти 25 г, 91,3 ккал Закуска 5% kcal TOT Ябълка, с кора 200 г, 104 ккал Обяд 40% kcal TOT Спагети с доматен сос Грис паста 90 г, 320,4 ккал Доматен сос 100 г, 24 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Ендивия 100 г, 17 ккал Екстра върджин зехтин 15 г, 135 ккал Пълнозърнест хляб 100 kcal, 243 kcal Закуска 5% kcal TOT Круша 200 г, 116 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Твърдо сварени яйца Пилешки яйца 100 г, 143 ккал Картофи 200 г, 154 ккал Екстра върджин зехтин 10 g, 90 kcal Пълнозърнест хляб 100 г, 243 ккал червено вино 120 мл, 102 ккал

Пример за меню с висококалорична диета - ДЕН 2

Закуска 15% kcal TOT Частично обезмаслено краве мляко 250 мл, 125 ккал Мюсли 40 г, 136 ккал Бисквити 25 г, 91,3 ккал Закуска 5% kcal TOT Портокали, с кора 200 г, 126 ккал Обяд 40% kcal TOT Ризото с гъби Дългозърнест варен бял ориз 90 г, 336,6 ккал Гъби шампиньони 100 г, 22 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Зелен радичо 100 г, 23 ккал Екстра върджин зехтин 15 г, 135 ккал Пълнозърнест хляб 100 г, 243 ккал Закуска 5% kcal TOT Киви 200 г, 122 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Филе на скара Телешко филе 200 г, 220 ккал Тиквички 200 г, 32 ккал Екстра върджин зехтин 10 g, 90 kcal Пълнозърнест хляб 100 г, 243 ккал червено вино 120 мл, 102 ккал

Пример за меню с висококалорична диета - ДЕН 3

Закуска 15% kcal TOT Частично обезмаслено краве мляко 250 мл, 125 ккал Мюсли 40 г, 136 ккал Бисквити с пръсти 25 г, 91,3 ккал Закуска 5% kcal TOT Ябълка, с кора 200 г, 104 ккал Обяд 40% kcal TOT Задушен боб Зрял боб 250 г, 292,5 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Ракета 100 г, 25 ккал Екстра върджин зехтин 15 г, 135 ккал Пълнозърнест хляб 100 kcal, 243 kcal Закуска 5% kcal TOT Круша 200 г, 116 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Рикота Краковата рикота, от частично обезмаслено мляко 125 г, 172,5 ккал Картофи 200 г, 154 ккал Екстра върджин зехтин 10 g, 90 kcal Пълнозърнест хляб 100 г, 243 ккал червено вино 120 мл, 102 ккал

Пример за меню с високо калорична диета - ДЕН 4

Закуска 15% kcal TOT Частично обезмаслено краве мляко 250 мл, 125 ккал Мюсли 40 г, 136 ккал Бисквити 25 г, 91,3 ккал Закуска 5% kcal TOT Портокали, с кора 200 г, 126 ккал Обяд 40% kcal TOT Пенет с чесън, олио и лют червен пипер Грис паста 90 г, 320,4 ккал Люта чушка 5 г, 15,7 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Спанак 200 г, 46 ккал Екстра върджин зехтин 15 г, 135 ккал Пълнозърнест хляб 100 kcal, 243 kcal Закуска 5% kcal TOT Киви 200 г, 122 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Запарен лаврак Лаврак 200 г, 194 ккал Биете 200 г, 38 ккал Екстра върджин зехтин 10 g, 90 kcal Пълнозърнест хляб 100 г, 243 ккал червено вино 120 мл, 102 ккал

Пример за меню с висококалорична диета - ДЕН 5

Закуска 15% kcal TOT Частично обезмаслено краве мляко 250 мл, 125 ккал Мюсли 40 г, 136 ккал Бисквити с пръсти 25 г, 91,3 ккал Закуска 5% kcal TOT Ябълка, с кора 200 г, 104 ккал Обяд 40% kcal TOT Ризото от тиква Парен бял ориз, дългозърнест 90 г, 336,6 ккал Тиква 100 г, 26 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Маруля 100 г, 18 ккал Екстра върджин зехтин 15 г, 135 ккал Пълнозърнест хляб 100 г, 243 ккал Закуска 5% kcal TOT Круша 200 г, 116 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Соте от миди Мида или мида (чиста мида) 100 г, 129 ккал Артишок 150 г, 70,5 ккал Екстра върджин зехтин 10 g, 90 kcal Пълнозърнест хляб 100 г, 243 ккал червено вино 120 мл, 102 ккал

Пример за меню с висококалорична диета - ДЕН 6

Закуска 15% kcal TOT Частично обезмаслено краве мляко 250 мл, 125 ккал Мюсли 40 г, 136 ккал Бисквити с пръсти 25 г, 91,3 ккал Закуска 5% kcal TOT Ябълка, с кора 200 г, 104 ккал Обяд 40% kcal TOT Варен нахут Зрял нахут 90 г, 300,6 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Ракета 100 г, 25 ккал Екстра върджин зехтин 15 г, 135 ккал Пълнозърнест хляб 100 г, 243 ккал Закуска 5% kcal TOT Круша 200 г, 116 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Рикота Краковата рикота, от частично обезмаслено мляко 125 г, 172,5 ккал Картофи 200 г, 154 ккал Екстра върджин зехтин 10 g, 90 kcal Пълнозърнест хляб 100 г, 243 ккал червено вино 120 мл, 102 ккал

Пример за меню с висококалорична диета - ДЕН 7

Закуска 15% kcal TOT Частично обезмаслено краве мляко 250 мл, 125 ккал Мюсли 40 г, 136 ккал Бисквити с пръсти 25 г, 91,3 ккал Закуска 5% kcal TOT Ябълка, с кора 200 г, 104 ккал Обяд 40% kcal TOT Конско карпачо Конско месо 150 г, 199,5 ккал Лимонов сок 10 г, 3,8 ккал Моркови 200 г, 82 ккал Екстра върджин зехтин 15 г, 135 ккал Пълнозърнест хляб 100 г, 243 ккал червено вино 120 мл, 102 ккал Закуска 5% kcal TOT Круша 200 г, 116 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Пица маргерита 250 г, 677 ккал Руса бира 300 мл, 102 ккал