Гледай видеото
- Гледайте видеото в youtube
- Липса на наситени мазнини (<7-10% от общата енергия) и транс-мазнини (възможно най-ниския прием)
- Нисък холестерол (<200 mg / ден)
- По отношение на общия прием (около 25-30% от kcal / TOT), богатството на ненаситени мастни киселини, за предпочитане полиненаситени и / или незаменими
- Богат на диетични фибри (до 30 g / ден) с предпочитание към разтворими фибри
Тези основни понятия могат да бъдат свързани с други "допълнителни" мерки, изключително полезни в борбата с високия холестерол; всеки от тях е едновременно ОБЩО, тоест повлиява положително намаляването на общия сърдечно -съдов риск и СПЕЦИФИЧЕН, тъй като допълнително допринася за намаляване на хиперхолестеролемията:
- Нискокалорична диета, т.е. покритие на 70% от калориите, необходими за поддържане на теглото, което насърчава загубата на тегло и съответно всички метаболитни параметри
- Високо ниво на физическа активност и началото на желаната допълнителна физическа активност, полезна както за увеличаване на разхода на енергия, така и за подобряване на баланса между добрия холестерол (HDL) и лошия холестерол (LDL) чрез увеличаване на първия до 10-15%.
- Премахване на тютюнопушенето, тъй като влияе отрицателно върху агрегацията на кръвта и еластичността на артериите.
Освен това, наясно с факта, че високият холестерол повишава сърдечно -съдовия риск поне толкова, колкото хипертонията и диабета, други понятия, полезни за превантивни цели, са:
- Умереност в консумацията на храни, консервирани с натриев хлорид (NaCl) и премахване на добавената готварска сол - срещу хипертония
- Ограничаване на гликемичните пикове чрез умерено натоварване и гликемични индекси на храненията.
В крайна сметка, от гледна точка на приложението, предпочитанията към храната при изготвянето на диетата трябва да спазват тези насоки:
- Консумирайте поне 3 порции риба, богата на омега 3 на седмица
- Предпочитайте постно бяло месо (без кожа) пред мазни червени меса и малко карантии
- Премахнете животинските мазнини от подправките: масло, свинска мас и свинска мас
- Ако желаете, консумирайте сушени плодове в правилните порции (НЕ се препоръчва при затлъстяване или при склонност към преяждане)
ЗАБЕЛЕЖКИ: Клиничните проучвания показват, че чрез приемане на целенасочена диета за висок холестерол, нивата на LDL холестерола в кръвта могат да намалят с до 20-30%.
28 (с наднормено тегло), общ холестерол в кръвта 350 mg / l и HDL 30 mg / l, изискване за калории 2300kcal / ден;ЗАБЕЛЕЖКА: За да видите друг пример за диета с висок холестерол, посочен за a Офис работник, общ холестерол в кръвта 350 mg / l и HDL 30 mg / l, менопауза, заседнал, който не спортува, щракнете тук
ЗАБЕЛЕЖКА:
- нискокалорични, изчислени на около 1600 kcal / ден.
Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 1
Закуска, около 10-15% kcal TOT:
Снек, около 8-10% kcal TOT
Обяд, около 35% kcal TOT
Фасул в бульон
Снек, около 8-10% kcal TOT
Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 2
Закуска, около 10-15% kcal TOT:
Снек, около 8-10% kcal TOT
Обяд, около 35% kcal TOT
Ризото с тиквички
БЕЗ ХЛЯБ
Снек, около 8-10% kcal TOT
Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 3
Закуска, около 10-15% kcal TOT:
Снек, около 8-10% kcal TOT
Обяд, около 35% kcal TOT
Нахут в бульон
Снек, около 8-10% kcal TOT
БЕЗ МАСЛО
Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 4
Закуска, около 10-15% kcal TOT:
Снек, около 8-10% kcal TOT
Обяд, около 35% kcal TOT
Паста с доматен сос
БЕЗ ХЛЯБ
Снек, около 8-10% kcal TOT
n ° 6-7, 20g, 108kcal
1/2 супена лъжица, 5g, 45kcal
Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 5
Закуска, около 10-15% kcal TOT:
Снек, около 8-10% kcal TOT
Обяд, около 35% kcal TOT
Задушена леща
Снек, около 8-10% kcal TOT
БЕЗ МАСЛО
Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 6
Закуска, около 10-15% kcal TOT:
Снек, около 8-10% kcal TOT
Обяд, около 35% kcal TOT
Ризото с гъби
БЕЗ ХЛЯБ
Снек, около 8-10% kcal TOT
Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 7
Закуска, около 10-15% kcal TOT:
Снек, около 8-10% kcal TOT
Обяд, около 35% kcal TOT
Пица Маргарита + зеленчуци на скара
Снек, около 8-10% kcal TOT
БЕЗ МАСЛО
QB
NB. Горните стойности на калориите са приблизителни, тъй като са закръглени; менюто представлява чисто показателен пример и не е било подложено на задълбочен цифров контрол на процентния баланс на хранителни вещества.
- Разтворими влакна: семена от псилиум, глюкоманан, пектин, гуарова и карая смола; псилиевите влакна, например, в дози от 5-10 грама / ден, могат да намалят нивата на LDL холестерола с 3-10% благодарение на намаляването на чревната абсорбция на холестерол
- Фитостероли: 1,5-2 g / ден могат да намалят нивата на LDL холестерола с 6-12mg / dl благодарение на намаляването на чревната абсорбция на холестерол
- Хитозан: полизахарид, характерен за панцира от миди; приема се в количества 1-1,2 g наведнъж и намалява чревната абсорбция на холестерол
- Екстракт от артишок: 1-1,5 g / ден, стандартизиран в cinarina или хлорогенови киселини може да намали нивата на холестерола с 15-20%
- Ферментирал червен ориз: 10 mg / ден монаколини от ферментирал червен ориз могат да понижат нивата на LDL холестерола с 15-25%
- Бета-глюкани: 50-200 mg / ден от тези полизахариди са в състояние да намалят нивата на LDL холестерол чрез намаляване на чревната абсорбция на холестерол
- Лецитин и соев протеин: 5-15 mg / ден лецитин, разпределен в 2-3 дози и 20-50 g соев протеин може да понижи холестерола както чрез намаляване на абсорбцията, така и чрез метаболитен ефект върху LDL
- PUFA мастни киселини ω-3, ω-6, ω-9: PUFA мастните киселини взаимодействат с метаболизма на липопротеините; ω-3s намаляват нивата на триглицеридите (участващи в механизма на атерогенеза), ω-6s понижават общия холестерол, ω-9s само понижават LDL (лошия) холестерол.