Симптомите на гастрит са разпознаваеми, тъй като те се появяват горе -долу еднакво във всички клинични случаи и са: киселини, загуба на апетит, вторични чревни нарушения, коремни спазми, халитоза, повръщане и др. Дори ако лечението варира в зависимост от причинителя (често частично психосоматичен: стрес), в терапевтичния контекст винаги са необходими НЕОБХОДИМОТО: отстраняване на гореспоменатите елементи, намаляване на порциите храна, използването на антиацид за намаляване на острата симптом, използването на гастро-протектори, използването на инхибитори на протонната помпа, използването на антибиотици срещу Helicobacter pylori (последните, само по лекарско предписание).
но не без съставяне на стомашна ПЪЛНОТА (особено вечер)
Напротив, в диетата за гастрит е необходимо да се използват лесно смилаеми храни като:
- НЕ преварени зърнени храни и бобови растения
- Пресни сирена, кисело мляко и мляко с умерено съдържание на мазнини и на малки порции
- Постна риба
- Месо с ниско съдържание на мазнини
- Зеленчуци
NB. От решаващо значение е да изберете прости методи за готвене, достатъчни за денатуриране на протеините, но не толкова продължителни, че да усложнят отново третичната и четвъртичната структура или да причинят повърхностна карбонизация на храната (обикновено препоръчваме: варене, пара, печено фолио, тиган с тих огън и др.); освен това може да бъде полезно частично да се разграничат енергийните макронутриенти.
В допълнение към избягването на протеини и много мазни храни, е полезно да не прекалявате с подправките на ястията и първите ястия и да не комбинирате големи порции въглехидрати с протеини (тъй като те се нуждаят от различно рН при храносмилането).
NB. Много субекти (но не всички) се оплакват от лошо храносмилане, когато вкарват плодове в края на храненето.
, особено сутрин, когато се събудите.
Пример за диета при гастрит - ДЕН 1
Пример за диета при гастрит - ДЕН 2
Пример за диета при гастрит - ДЕН 3
Пример за диета при гастрит - ДЕН 4
Пример за диета при гастрит - ДЕН 5
Пример за диета при гастрит - ДЕН 6
Пример за диета при гастрит - ДЕН 7