Помещение
Следните указания са с информационна цел ИЗКЛЮЧИТЕЛНО и не са предназначени да заменят мнението на професионалисти като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на ЛИЧНИТЕ хранителни терапии.
Затлъстяване
Затлъстяването е истинско ендемично заболяване; през последните години е засегнало до 1/3 от общото население, главно в географски райони, характеризиращи се с: икономическо благосъстояние, увеличаване на технологиите и разпространение на нездравословна храна.
Затлъстяването определя намаляване на качеството на живот и увеличава риска от злополуки, както и този от ранна смъртност; затлъстяването е предразположено или по -скоро пряко свързано с честотата на: диабет, хипертония, дислипидемия (висок холестерол и триглицериди), хиперурикемия, дегенерация на ставите, атеросклероза, инсулт, миокарден инфаркт и др.
Затлъстяването може да бъде вторично, поради което се насърчава от някои патологични състояния от органичен характер (синдром на Кушинг, хиперинсулинемия, понякога поликистозен яйчник и др.) Или психиатрично (разстройство на преяждане, тежка депресия или депресивни симптоми и др.). Освен това затлъстяването често се влошава от употребата на определени лекарства.
Хранителното разстройство (ЕД), най -често свързано с хранителна злоупотреба, е разстройство на преяждане (BED - синдром на компулсивно хранене), но все още не е добре известно каква е връзката между двете патологии; предположено е, че то е от две реципрочни рискови фактори и че и двете могат да бъдат стимулирани от неудовлетвореност от собствения образ на тялото, от други симптоми от психиатричен характер (като депресивни) и т.н.
Диета за затлъстяване
Диетата за затлъстяване е диета, която насърчава намаляването на теглото и възстановяването на метаболитната хомеостаза, но която във всеки смисъл НИКОГА не влияе отрицателно върху здравето на затлъстелите.
Диетата за затлъстяване първо трябва да бъде ОБРАЗОВАТЕЛНА, което означава, че в края на терапията субектът ТРЯБВА да знае как да се храни, за да поддържа физическа годност; тази прерогатива напълно изключва екстремните диети, нисковъглехидратните и кетогенните. По-скоро диетата Затлъстяването се основава на някои етични и методологически принципи, които могат да бъдат обобщени накратко, както следва:
- Нискокалорични, но с обща енергия НЕ под 70% от метаболитните нужди
- Хранителен баланс, с всички променливи на случая и възможност за поддържане на въглехидрати и липиди на долната граница на разрешения диапазон
- Задоволяване на препоръчаните дажби от есенциални мастни киселини и незаменими аминокиселини
- Удовлетворение от препоръчителните дажби на витамини, минерали и диетични фибри
- Поддържане на хидратация
...и отново:
- Хранително образование
- Възстановяване на метаболитните параметри
- Намаляване на риска от ранна смъртност
- Постигнато поддържане на теглото.
Полезни добавки в диетата за затлъстяване
Като основно балансирана, диетата за затлъстяване не изисква специфични добавки; в най-крайните случаи (със затлъстяване, болен или прикован към леглото, следователно с много рестриктивни диети) е възможно да се предложи компенсиране на ограничаването на храната с рецепта без рецепта продукти, съдържащи витамини и минерали, но само в случай, че хранителният прием не достигне препоръчителния минимум.
Някои професионалисти предлагат използването на термогенни добавки, дори ако аз лично смятам, че въвеждането на стимулиращи молекули (нервин) на такива нива, за да се постигнат забележими резултати при отслабване, може да бъде вредно от друга гледна точка (странични ефекти на термогениката) .
Диета срещу затлъстяването: пример
- Бивш баскетболист; в момента тя работи като болничен служител, следва различни лекарствени терапии и страда от нарушен глюкозен толеранс - хипергликемия) и възпаление на лявата колянна става (което изключва голяма част от желаната физическа активност). Той има много апетит сутрин и все по -малко до края на деня.
Примерна диета за затлъстяване - ДЕН 1
Примерна диета за затлъстяване - 2 ДЕН
Примерна диета за затлъстяване - ДЕН 3
Примерна диета за затлъстяване - 4 ДЕН
Примерна диета за затлъстяване - ДЕН 5
Примерна диета за затлъстяване - ДЕН 6
Примерна диета за затлъстяване - ДЕН 7