Двете хранителни пирамиди, една до друга, тази на средиземноморската диета с върха нагоре и екологичната с главата надолу, ни позволяват да разберем доколко една балансирана диета може да насърчи добро здраве, дълголетие и благополучие, като същевременно намалява „въздействието върху околната среда. Това се изразява в намаляване на въглеродните емисии, като се зачитат местните традиции и хранителните системи.
Следователно двойната хранителна пирамида подчертава значението на здравословния начин на живот. Всекидневният избор на храна, който всеки прави, трябва не само да бъде ориентиран към физическото благосъстояние, но и към това на планетата.
, това е моделът на устойчива храна par excellence, с хранителна стойност, призната от науката.
В основата на тази пирамида е най -голямата площ, в която се намират храните, които трябва да се консумират по -често и имат повече ползи за здравето: зеленчуци, плодове, сушени плодове, нерафинирани зърнени храни, бобови растения и екстра върджин зехтин.
В средата на пирамидата, от друга страна, има храни, които се препоръчват да се консумират умерено, седмично: риба, млечни продукти, яйца и бяло месо.
И накрая, на върха на пирамидата са храните, чийто прием трябва да бъде намален или ограничен до веднъж седмично: червени меса и по -общо храни, богати на наситени мазнини.
.В този случай най -отгоре намираме най -голямата площ с всички тези храни, най -вредни за околната среда. Проучването показва, че има обърната корелация между най -добрите храни за здравето и тяхното въздействие върху околната среда: храни с по -ниско въздействие върху околната среда са и тези, които се препоръчват най -много от хранителна гледна точка и които трябва да се консумират в изобилие след здравословно и балансирана диета.
, наситени мазнини) са същите, които имат най -голямо въздействие върху околната среда.
Вижте други статии с етикет Хранителна пирамида Общи правила за хранене Вижте други статии с етикет Хранителна пирамида