Какво е кофеин
Кофеинът е най -използваният нерв на планетата Земя; това е алкалоид (като атропин, никотин, стрихнин, морфин и др.) от тип пурин (като теофилин от чай и теобромин от какао), съдържащи се в кафените семена и в някои храни (гуарана, енергийни напитки, кока -кола, какао и др.).
Кофеинът в храната
Наличието на кофеин в храната зависи както от първоначалното съдържание на суровината, така и от метода на екстракция, но продуктът, който съдържа най -голямо количество, е изцеждането на кафе, получено от мока (около 85 mg кофеин НА ЧАШКА).
Функции и свойства
Кофеинът има скорост на абсорбция от 45 минути и доста нисък полуживот; всъщност само след 4,5-6 часа плазменото съдържание на нерва намалява с 50% от първоначалното.
Кофеинът е широко използван стимулант в спорта и уелнес, както благодарение на потенциала си за повишена производителност по време на фазите на ограничаване на калориите, така и на директния и индиректния си липолитичен ефект; въпреки това, той също се разглежда от властите като остаряло вещество, подлежащо на мониторинг; антидопинговата граница ограничава концентрациите на кофеин в урината до не повече от 0,012 mg / ml, праг, над който спортистът се счита за положителен, поради което може да бъде дисквалифициран.
NB: кофеинът, тъй като е нерв, ТРЯБВА да се приема умерено; този принцип е валиден и в спортните приложения; следователно, за да се спазват дозите за потребление, би било от съществено значение да се концентрира САМО преди изпълнението / тренировката, ограничавайки доходите през останалата част от деня.