, от пълномаслено и пастьоризирано мляко, типичен английски, който носи името си от едноименното село, в което през 18 век е произведено за първи път.
Тагове:
фитнес храносмилане фармакогнозия
Има две различни разновидности на стилтон: бял, по -деликатен и по -малко интензивен, син, силен както на миризма, така и на вкус - поради наличието на мухъл вътре.
Синият стилтон - подобно на белия - се радва на признаването на защитеното наименование за произход, възложено му от Европейската комисия (ЕО). От друга страна, тази награда е свързана със специфични производствени изисквания, включително географския район, който ограничава зоната за производство на сирене. Синият стилтон може да бъде доставен само в графствата Дербишир, Лестършир и Нотингамшир, според старателно установен процес.
