Енергийните барове са създадени, за да задоволят:
- средно / високо калорично изискване с „висока смилаемост
- необходимостта от висок срок на годност
- необходимостта от максимална лекота на използване.
Като цяло енергийните барове имат сладък вкус (също и по отношение на „високото ПРОЦЕНТНО съдържание на въглехидрати), с ниско съдържание на мазнини и протеини. Както подсказва името, енергийните барове имат функцията ДОСТАВЯНЕ на енергия, поради което те трябва не трябва да се бърка с други подобни, но по същество различни добавки (напр. протеинови барове). Енергийните барове често се използват в спорта благодарение на практичността на употреба и относителната характеристика на висока смилаемост (от съществено значение при закуски и добавки по време на изпълнение.
За допълнителна информация: Протеинови барове: Какво трябва да знаете? o еквивалентност на декстроза; тази характеристика е фундаментална за тяхната интегративна функция, тъй като, като се променя естеството на съдържащите се в тях въглехидрати, е възможно да се получи БЪРЗО, но НЕПРЕКРАТНО гликемично възстановяване. Да видим защо ...
... кратка скоба за скоростта на храносмилане и усвояване на въглеродните хидрати
Съществуват различни видове захари, които могат да бъдат класифицирани по техните химични характеристики и сложност; въглехидратите могат да влязат в циркулацията повече или по -бързо в зависимост от смилаемостта и наличността на употреба от организма. Най -смилаемите са прости (монозахариди [които не изискват ензимна хидролиза], дизахариди и т.н. ... до 10 единици). От друга страна, мускулните клетки могат ЕФЕКТИВНО да консумират само глюкоза, докато фруктозата и галактозата първо трябва да бъдат преработени от черния дроб.Вземайки практически примери, въглехидратите с най -висок гликемичен индекс са глюкозата (или декстрозата), последвана от нейните полимери (като напр. малтоза и малтодекстрини), след това захароза (дизахарид, съставен от 50% глюкоза и 50% фруктоза), лактоза (дизахарид, съставен от 50% глюкоза и 50% галактоза) и следват фруктоза и галактоза.
Скоростта на покачване на кръвната захар може да бъде измерена с гликемичен индекс или еквивалент на декстроза и има различни приложения, включително избора на най -подходящата захар за усилията на спортиста.Преди и по време на дългосрочно изпълнение е от съществено значение да поддържате кръвната захар постоянна и за това би било важно да се консумират захари с НИСКИ гликемичен индекс; напротив, в края на състезанието (и веднага след това) е по -подходящо да се консумират източници на въглехидрати с висок гликемичен индекс, за да се увеличи наличността на енергия с оглед на крайния спринт и да се благоприятства възстановяването на телесните запаси от захар (вижте анаболния прозорец ).
В крайна сметка, смесеният състав на въглехидратите, свързан с енергийните барове, задоволява по достатъчен начин както „едните, така и другите“ нужди, но с междинни ефекти както в „единия, така и в другия“ случай.
Дълготрайни енергийни ленти - бавно абсорбиране
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
- Отидете на страницата с видео
- Отидете в раздела Видео рецепти
- Гледайте видеото в youtube
Обобщавайки и интегрирайки казаното дотук, е възможно да се твърди, че енергийните барове могат да се използват за:
- Осигуряване на енергия преди изпълнение
- Осигуряване на енергия по време на изпълнение
- Насърчаване на възстановяването на енергия след изпълнение
- Индуцирайте добър инсулинов отговор в подкрепа на добавките на креатин и протеин
Въпреки че не са толкова смилаеми като напитка или гел, енергийните барове могат да се консумират с известна свобода както преди, така и по време на изпълнението, докато за насърчаване на възстановяването е много важно те да се приемат в непосредственото POST упражнение.
Смята се, че (средно) на всеки 30 g енергийни барове усилието може да продължи за около 90 минути ... дори ако това твърдение НЕ взема предвид всички аспекти на дехидратация, физиологичен дисбаланс или дефицит и системна умора. не забравяйте също, че трябва да се вземат предвид енергийните барове храни с висока енергийна плътност, следователно системната им консумация трябва да бъде ограничена изключително до спортната сфера.
