Диетични храни

Общност

Според първия действащ закон (№ 327 от 29 март 1951 г.) те могат да бъдат определени диетични храни:

„продукти, на които чрез производствен процес или чрез добавяне на определени вещества са придадени специфични и / или окончателни хранителни свойства“.

Впоследствие Законодателният декрет (DL) № 111 от 27 януари 1992 г., в съответствие с Директива 89/398 на ЕИО, измени формулировката, определяща по -точно, че:

„диетични храни означават всички онези продукти, на които са придадени диетични свойства и са предназначени за„ специфична диета за хора, които имат конкретни физиологични или патологични състояния “.

В крайна сметка законодателството на ULTIMA уточнява, че продуктът трябва да бъде СПЕЦИФИЧЕН за ОСОБЕНИТЕ хранителни нужди:

  • на хора със ЗАтруднено усвояване или с ПЕРТУРБИРАН МЕТАБОЛИЗЪМ
  • на хора в СПЕЦИАЛНИ ФИЗИОЛОГИЧНИ УСЛОВИЯ
  • на МЛАДЕНЦА или ДЕЦА в РАННО КРАНЕ.

Синоними за диетични храни

Диетичните храни също се наричат:

  • Храни за определено хранене - DL 111/92
  • Режим храни - DL 111/92
  • Диетични добавки - DL 77/93.

NB. Законодателството от 1992 г. ИЗКЛЮЧВА от диетични продукти ВСИЧКИ тези храни САМО ДОБАВЕНИ или РЕИНТЕГРИРАНИ във витамини, минерали, фибри ... с изключение на тези, които ПОКАЗАТ да бъдат полезни за постигане на определена диетична цел.

В обобщение...

Диетичните храни спазват и преследват следните общи характеристики:

  • Разграничете се от ежедневните храни
  • Направете себе си годни за хранителна цел
  • Пускайте на пазара, като посочите тази цел

Освен това диетичните храни отговарят на хранителните нужди на НЯКОИ ОТДЕЛНИ КАТЕГОРИИ НА ХОРАТА:

  • които представляват трудности при абсорбцията или метаболитни нарушения
  • които са в особено физиологични състояния, за които могат да се възползват от приема на тези продукти
  • Кърмачета или малки деца В ДОБРО ЗДРАВЕ (Законодателен указ от 27 ноември 1992 г., чл. 1, параграфи 1 и 2).

Специални разпоредби на министерството

Сред диетичните храни има някои СПЕЦИАЛНИ продукти (наричани още ЗА СПЕЦИАЛНА УПОТРЕБА), които изискват формулирането и прилагането на някои специфични министерски постановления; подробно:

  • Мляка за кърмачета
  • Последващи формули и други формули за отбиване
  • Други храни за бебета
  • Храни с ниска (или намалена) енергийна стойност, предназначени за контрол на теглото
  • Храни, предназначени за специални медицински цели
  • Храни с ниско съдържание на натрий, включително диетични, ниско натриеви, азотни соли
  • Безглутенови храни
  • Храни, подходящи за интензивни мускулни усилия, особено за спортисти
  • Храна, предназначена за лица с нарушения на глюкозния метаболизъм (диабет) - DL 27 ноември 1992 г., чл. 8 и член 9, параграф 1.

Диетични храни за специална употреба

  • Безглутенови продукти: показани за всички хора с глутенова непоносимост (наречена цьолиакия).
  • Продукти с ниско съдържание на протеини или с ниско съдържание на протеини: посочва се при заболявания, при които е необходим намален прием на протеини (някои бъбречни заболявания).
  • Продукти с високо съдържание на протеини: посочено при патологии, при които се изисква висок прием на протеини (други заболявания или други бъбречни патологични стадии).
  • Продукти за диети с ниско съдържание на натрий: посочено при диети с ниско съдържание на натрий (полезно за контрол на хипертонията).
  • Продукти без дисахариди: посочено в случаи на непоносимост към тези захари (например, мляко с разлагане на лактоза, полезно при непоносимост към лактоза или захароза).
  • Масла със средна верига (MCT): те са масла, съдържащи триглицериди със средна верига и особено показани при някои стомашно-чревни патологии (като панкреопатия).
  • Диетични масла: масла, които обикновено имат "добавка на мастноразтворими витамини (A, D, E, K); NB. Те НЕ са по-малко калорични от нормалните.
  • Диетични влакна: обикновено се състои от 15-30% целулоза и остатъка от НЕ-целулозни полизахариди; показани за регулиране на чревната подвижност и за подбор на физиологична бактериална флора.
  • Нискокалорични заместващи ястия: прахообразни препарати, които обикновено съдържат около 80% протеини заедно с витамини, минерални соли и ниски количества въглехидрати и липиди; NB. НЕ гарантирайте адекватен хранителен баланс.

Библиография: Храна и здраве –S. Родато, И. Гола - Клит - страница 158: 201.


Тагове:  автоимунни заболявания други фитнес-урок