ХРАНЕНЕ ПРИ ЗАБОЛЯВАНИЯ НА ХРАНОПРОВОДА И РЕФЛУКС

Хранопровод и заболявания

Хранопроводът е орган, който свързва устата и стомаха; той е кух, с тръбна форма и дълъг около 25-30 см при възрастни. Хранопроводът започва от крифофарингеалния сфинктер (отгоре) и завършва с кардия (отдолу).
Подобно на всички анатомични структури на човешкото тяло, "хранопроводът е обект на патологични изменения, които нарушават неговата структурна цялост, следователно физиологичния механизъм на действие. Следователно е възможно да се заключи, че болестите на хранопровода по същество определят"нарушена перисталтична подвижност ... което в превод от лаик означава „ нарушен транспорт на храна от фаринкса до стомаха. Това се случва благодарение на „вълново“ движение, което постепенно изстисква съдържанието на хранопровода отгоре надолу: докато сегмент от мускулатурата на хранопровода нагоре по течението се свива, разтежението надолу по течението се отпуска; впоследствие последният ще се свие и така, последователно отгоре до дъното до пълното спускане на хранителния болус в стомаха.
Болестите на хранопровода са два вида: някои, наречени да хипермоторика, което се определя от: „повишен съкратителен капацитет в съчетание с липса на координация между стимулите и невъзможността да се освободи кардията; други се класифицират по хипомоторика, или генериран от недостатъчното задържане на кардията.По отношение на последното, преобладаващата клинична проява е ГЕРБ - гастроезофагеална рефлуксна болест, която, ако се пренебрегне, може да доведе до хронично възпаление до определяне на езофагита и / или хранопровода на Барет.

Хранене при рефлуксна болест

Хигиенно-хранителните съвети относно болестите на хранопровода, в действителност, се отнасят основно до гастроезофагеалната рефлуксна болест (ГЕРБ).
ГЕРБ е хронично и потенциално рецидивиращо заболяване, поради което "специфичното хранене" не трябва да се разглежда като преходна терапия, а като състояние през целия живот.

Гастро-езофагеалната рефлуксна болест често се свързва с друго разстройство или по-скоро с „анатомична промяна, която има тенденция да влошава симптомите и свързаните с тях усложнения: l "хиатална херния; последното не е нищо повече от инвагинация (един вид „смучене“) на горната част на стомаха (частта на сърцето) над диафрагмата, където трябва да свърши хранопровода.

Хиаталната херния, ГЕРБ и свързаните с тях усложнения са тясно свързани с неподходящи хранителни навици, наднормено тегло и особено висцерално затлъстяване; от това следва, че в случай, че субектите, засегнати от ГЕРБ и хиатална херния, се характеризират с излишък на мазнини или висцерални мазнини, първата диетична мярка, полезна за коригиране на диетата им, е ОБЩОТО НАМАЛЯВАНЕ НА ЕНЕРГИЯТА. Освен това би било желателно да се свържете с него:

намаляването на порциите консумация, следователно намаляване на обема на храненията;

Консумацията на много малко закуски, обеди и вечери, тъй като излишъкът благоприятства както появата, така и хроничността на симптомите.

драстичното намаляване (по -добре премахването) на подправки, чай и кафе, тези подправки / храни благоприятстват както киселинността, така и изливането на стомашното съдържание в хранопровода.

Елиминирането на компонентите, които НАМАЛЯВАТ тона на долния езофаг сфинтер чрез влошаване на стомашното задържане и улесняване на рефлукса; те са съответно: какао и / или шоколад, цигарен дим и мента.

Също така би било желателно да се следват хранителните съвети, полезни за намаляване на стомашната киселинност, например да се ограничат порциите храни с високо съдържание на протеини и хиперлипиди (както преварени, така и недопечени), да се ограничат алкохолните напитки, да се обърне внимание на смилаемостта на млякото и т.н.

Обобщавайки насоките за "диета, насочена към намаляване на симптомите на ГЕРБ (също превантивна срещу" езофагит и хранопровода на Барет), ние ви напомняме, че е НЕОБХОДИМО ДА ИЗБЯГВАТЕ:

Храни, богати на мазнини

Големи порции като цяло и особено на високо протеинови и / или хиперлипидни храни, както преварени, така и сурови

Кафе, чай, алкохол, газирани и кисели напитки

Шоколад, мента и подправки

Лук и чесън

Много студени и много горещи храни

Обилни вечерни ястия и мляко преди сън

Да си лягате след хранене

Да яде бързо, докато дъвче малко

За физическо натоварване след хранене

Да се носят дрехи и колани, които са прекалено стегнати след хранене.

NB. ПРЕПОРЪЧВА се използването на дъвка тъй като може да улесни изчистването на хранопровода чрез стимулиране на слюноотделянето и честотата на преглъщане.
Правилният начин на живот може да намали симптомите в 20-30% от случаите.

Библиография:

Гастрентерологично ръководство за диетолози - Национална координация на университетските преподаватели по гастроентерология - Италианско гастроентерологично издателство - страница 03:07