Много популярна в народната медицина, тази напитка се използва главно като пречистваща храна, която се приема както на гладно, така и на пълен стомах. От друга страна, "хипотетичните" функции на водата и лимона са доста разнообразни; всъщност, както при всички цитрусови плодове, дори в лимоновия сок и кората имат различни свойства и следователно пораждат две различни напитки: вода със сок - вода с коричка.
да се консумира на празен стомах, вероятно сутрин, е може би най -популярният метод за ежедневна консумация на храната в диетата. Тази хипотетично вече завършена напитка може да бъде допълнително обогатена с други съставки с отлични хранителни характеристики; някои примери са : пресен джинджифил, куркума и канела.
Фанатиците на тази напитка твърдят, че лимоновият сок е в състояние да стимулира имунната система, да балансира рН на организма, да оптимизира красотата на кожата и да насърчи поддържането на здравето.
Всъщност повече от осигуряване на добра концентрация на витамин С, лимонена киселина и минерални соли, няма научна основа, която да докаже декларираното; по -долу ще разберем защо.
, то е напълно „пресилено“; това утвърждаване е оправдано с факта, че кръвообращението се регулира от буферни системи, които са толкова ефективни, че не подлагат на най -малкото влияние на храната.Нещо повече, обикновената диета на човека е по -кисела, отколкото алкална, аспект, който е предизвикал доста (общо взето прекомерни) опасения, особено по отношение на здравето на скелета.Точно поради тази причина различните алтернативни философии на хранене се основават именно на опита за повишаване на рН на кръвта. В действителност, поради балансиращото действие на кръвта, киселинните компоненти в излишък се буферират и / или екскретират, като вследствие на това се понижава рН на урината. тяхното развитие.вътре в уретрата.
Преминавайки към стомаха, който често страда от дразнене, язви, свръхкиселинност и т.н., няма конкретна причина, поради която чрез понижаване на рН на гладно може да се постигне подобрение на здравето. Вярно е, че като може да понася рН между 1 и 2, здравият стомах трудно би могъл да страда от излагане на рН на храната; всъщност лимоновият сок (който е сред най -киселите продукти от всички) едва достига 2,4 В този смисъл, единственото приложение на вода с лимон може да бъде насочено към насърчаване на денатурацията на протеини в случай на хипохлорхидрия (хронични храносмилателни затруднения); в този смисъл напитката очевидно трябва да се приема на пълен стомах.
Освен участието на витамин С в синтеза на колаген, структурен протеин на кожата, няма валидни причини да се оправдаят положителните ефекти на напитката върху красотата на кожата.
Що се отнася до предполагаемата ефикасност от стимулиране на имунната система, тази активност трябва да зависи от добрите концентрации на витамин С (аскорбинова киселина), присъстващи в храната; това, което мнозина не знаят, е, че ако е вярно, че системата има дефицит на витамин C имунната система остава компрометирана, също толкова вярно е, че приемането на повече, в допълнение към необходимата за организма дажба, не осигурява реално предимство. Освен всичко друго, по същата причина, като ядете: лют пипер, чушки, магданоз, броколи, личи, портокали, ябълки, маруля, радичио, ракета, спанак, глухарче, мандарини, гуава, киви, грозде и т.н., трябва да получите същия ефект върху организма (или по -голям, предвид по -щедрите концентрации на аскорбинова киселина). За повече информация относно връзката между витамин С и имунната система вижте статията: Витамин С.
-propriet-nutrizionali.jpg)
