E343 - Магнезиев фосфат или магнезиев фосфат

E343 МАГНЕЗИЕВ ФОСФАТ или МАГНЕЗИЕВ ФОСФАТ


Магнезиевият фосфат е магнезиевата сол на фосфорната киселина; това е подкисляващ продукт, широко използван дори във връзка с други добавки, но малко споменат в различните текстове.
Магнезиевият фосфат се използва като емулгатор, като адювант към антиоксидантните съединения и като "анти-бучка".
Използва се и като магнезиева сол във функционални храни и като хранителна добавка.
Може да се съдържа в някои хлебни изделия и хранителни добавки.
За да се предотврати недостиг на калций, употребата му е ограничена (дори ако дозата на ADI е висока), тъй като тя жадно свързва калция.
АДИ ДОЗА: 70 mg на kg телесно тегло.
Той е разделен на различните магнезиеви соли на фосфорната киселина:

  • E343a МАГНЕЗИЕВ МОНО-ОРТОФОСФАТ
  • E343b МАГНЕЗИЕВ ДИОРТОФОСФАТ
  • E343c МАГНЕЗИЕВ ТРИ-ОРТОФОСФАТ


E300-E304 E306-E309 E310 E311 E312 E313 E314 E315 E316 E319 E320

E321

E322 E325-E27 E330-E333 E334-E337 E338 E339 E340 E341 E342 E343 E350 E351 E352 E353 E354 E355 E356 E357 E363 E365-E367 E370 E375 E380 E381 E385 E387 E388

Тагове:  протеинови закуски Хранителни добавки антинутриенти