E321 ХИДРОКСИТОЛУЕН БУТИЛАТ (BHT)
Бутилиран хидрокситолуен е синтетичен антиоксидант, подобен на предишния, но по -евтин.
Може да причини кожни реакции, напукване по кожата и физически смущения в репродуктивната и кръвоносната система.
Също така тази добавка, подобно на Е320, може да благоприятства образуването на стомашни ензими в черния дроб, като по този начин подхранва разрушаването на други вещества като витамин D.
Забранено е поставянето му в бебешка храна.
Бутилиран хидрокситолуен може да се съдържа в дъвки, храни, съдържащи мазнини и др.
Все още има противоречиви мнения относно токсичността му: някои експерименти всъщност са повдигнали възможността той да причини тумори при плъхове.
ДОЗИРОВКА ДОЗА: 0,05 mg на kg телесно тегло.
След оценката на количествата BHA и BHT, взети на национално ниво, тази добавка е една от добавките, за които нивата на безопасност трябва да бъдат преразгледани и преоценени.
E321
