E122 - АЗОРУБИН (или КАРМОАЗИН) - (C.I. 14720)
Азорубинът е синтетично азобагрило, червено със синкави нюанси. Използва се за оцветяване на сиропи, напитки, сладоледи, марципан, желе, пудинги, разтворими продукти, тъмни сосове, разтворими супи, пакетирани сладоледи ...
Рискове: хиперактивност, кожни реакции, дължащи се на алергични реакции, алергии, ринит, астма, безсъние и оток; в "съществува риск той да е канцерогенен и поради тази причина не се препоръчва.
Според някои научни изследвания, азорубин, заедно с друго синтетично багрило, кохинеал червено А (Е124), уврежда кората на надбъбречните жлези.
Тази боя е забранена в Австрия, Норвегия и Швеция. Австралийските потребителски асоциации включват азорубин в групата на хранителни алергени, опасни за здравето, особено за хора с астма и непоносимост към аспирин.
АДИ ДОЗА: 4 mg на kg телесно тегло
.jpg)
