Нека предизвикаме тъжните и нискокалорични диети с вкусна, но нискомаслена рецепта! Ако не можете да устоите на удоволствия като кордон синьо, мога да предложа компромис, който съчетава полезното с удоволствието! Днес ще ви покажа не само колко е лесно да приготвите кордон блеу у дома, но и най -вече как да режете много мазнини и калории, революционизирайки малко оригиналната рецепта, но без да жертвате вкуса.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 150 KCal калории на порция
-
Съставки
За 3 кордон блеу
- 600 г пилешки гърди
- 100 г варена шунка
- 60 г разтеглена извара или моцарела
- Q.b. на сол
- Q.b. от черен пипер
- 1 чаена лъжичка ароматизанти за печено
- 100 г царевични люспи
Необходими материали
- Смесител
- Фреза за кръгли сладкиши (по избор)
- Тава за печене
- Купа
Подготовка
Знаете ли, че
Cordon bleu са пилешки пържоли, пълнени с шунка и сирене, след това добавени в яйце и галета, след това пържени в олио.
За много лека интерпретация на тази рецепта няма да използваме яйца и ще предпочетем печенето. За да се приложат тези предпазни мерки на практика обаче, е важно месото да се смила.- Нарежете пилешкото месо на парчета, лишете го от нерви и мазнини. Комбинирайте пилето в блендера, добавете сол, черен пипер и чаена лъжичка смес от подправки за печене. Смесете всичко, докато получите крем.
- С помощта на кръгла форма за сладкиши с диаметър 8 см направете 3 диска шунка и 3 диска преса извара.
- Разделете пюрето от сурово месо на 3 части.
- Подредете част от тестото от едната страна, като внимавате да отворите месото. Напълнете в центъра с диск шунка и един от сирене. Затворете месото в кюфте, опитвайки се да хванете плънката вътре.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- С ръце натрошете царевичните люспи, за да получите смес от трохи. Разточете всяко кюфте върху царевичните люспи, така че да ги покрие изцяло.
- Наредете трите кордонови бленда върху тавата за печене и, без да добавяте олио или други подправки, печете на 180 ° C за 15-20 минути. По средата на готвенето препоръчваме да завъртите синия кордон.
- Сервирайте веднага.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Разбира се, тези кордон блеу изглеждат точно като тези, които сте купили! Вместо това те се приготвят изцяло с нашите ръце, като се използват естествени и качествени съставки. И ще ви кажа още .. смилането на месото (вместо да се използват цели пилешки филийки) е много, много по -лесно да се направи този деликатес!
За тези със сладки зъби препоръчвам традиционната рецепта за кордон блеу.
Препоръчвам ви да опитате домашния лек спанак: истинско удоволствие за малки и големи!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Cordon Bleu Light без яйца са ястие на месна основа със среден прием на калории (много по-ниско от това на търговския продукт).
Енергията се осигурява преди всичко от протеини, последвани от въглехидрати и в почти нищожна степен от липиди.Мастните киселини са предимно ненаситени (макар и леко), фибрите липсват и холестеролът не е за пренебрегване.
Cordon Bleu Light без яйца са подходящи за всяка диета, с изключение на тези с непоносимост към лактоза. Средната порция съответства на около 150-250kcal (225-370kcal).
