Поглезете се с шоколадово удоволствие? Един нежен пай със сърце няма да е лош! Знаете ли онези сладки, които крият вкусен шоколадов крем вътре в тях? Днес ще разберем как да ги приготвим у дома!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 373 KCal калории на порция
-
Съставки
За 7-8 кексчета
- 100 г черен шоколад
- 80 г пудра захар
- 60 мл царевично масло
- 100 г бяло брашно от тип 00
- 180 г (3 средни) яйца
- екстракт от ванилия
- 5 г бакпулвер
- 1 щипка сол
- 10 г горчиво какао
Необходими материали
- Алуминиеви чаши за печене
- Купи с различни размери
- Електрически камшици
- Везната претегля храната
- Сито
Подготовка
- В купа съберете яйцата заедно с пудрата захар и овкусете с ванилова есенция: задействайте електрическата бъркалка и разбийте сместа за 5 минути.
- Междувременно накълцайте тъмния шоколад, комбинирайте го в купа и добавете царевичното масло: разтопете сместа в микровълновата печка или в двоен котел.
- Смесете бялото брашно с неподсладения какао на прах и бакпулвера.
- Когато сместа от яйца и захар стане пенлива и мека, добавете разтопения шоколад заедно с олиото, щипка сол и разбъркайте с брашното и какаото.
- Напръскайте освобождаващия агент за тави по вътрешните стени на 8 алуминиеви чаши и разпределете част от тестото във всяка форма, като напълните всяка до 2/3 от височината.
- Загрейте фурната до 180 ° C (режим: вентилиран): поставете баничките във фурната и печете 14-15 минути.
Знаете ли, че ...
Готвенето е най -трудната част от рецептата: всъщност пайовете трябва да запазят меко сърце, така че да не се преварят.
- Извадете от фурната, обърнете сладкишите с дъното нагоре върху чиния, завършете с пудра захар и сервирайте веднага: вътрешността на сладкишите трябва да остане мека и кремообразна, така че те не трябва да се съхраняват, а да се консумират незабавно, за да се запази този алчен ефект.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
За различна версия заменете тъмния шоколад със 150 г бял шоколад и не използвайте горчиво какао: по този начин ще получите сладкиши от бял шоколад, които можете да комбинирате с някои матирани малини!
Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Шоколадовият пай Heart Tender е рецепта, която принадлежи към групата десерти.
Това е много калорична храна, чиято енергия се доставя главно от липиди, последвана от въглехидрати и накрая от протеини.
Мастните киселини са предимно ненаситени, прости въглехидрати и пептиди със средна биологична стойност. Фибрите присъстват в средни количества, докато холестеролът е висок.
Съдържа хистаминолиберативни съставки като шоколад, какао и яйчен белтък. Той осигурява глутен, но не и лактоза.
Шоколадовата торта Heart Tender е продукт, който не се поддава на диетата срещу наднормено тегло и метаболитни заболявания. В излишък, той е особено противопоказан в случай на затлъстяване, захарен диабет тип 2, хипертриглицеридемия и хиперхолестеролемия.
Не е подходящ за диетата при цьолиакия и непоносимост към хистамин, като изглежда няма противопоказания в случай на непоносимост към лактоза.
Това е рецепта, която зачита лакто-ово вегетарианските критерии, но не и веганските.
Средната порция шоколадова торта с меко сърце е 20-30 г (около 75-110 ккал).
.jpg)
