Внасяме ли малко романтика в кухнята? Цветята придават нотка на елегантност на домовете ни, включително кухнята! Ние, жените, винаги сме очаровани от цветята, затова реших да ги донеса и в чинията! Основните съставки на деня са тиквичките цветя (винаги за цветя), а днес ще ги използваме за приготвяне на вкусна паста!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 192 KCal калории на порция
-
Съставки
- 160 г паста
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 50 г (около 10, чисти) цветя от тиквички
- 50 г намазано сирене
- 50 мл мляко
- 1 супена лъжица розов пипер
- Няколко листа босилек
- 20 г настърган пармезан
- q.s. на сол
Необходими материали
- Гювеч за паста
- Тиган
- Ренде
- Нож
- Покривка за чинии
- Гевгир
Подготовка
- Напълнете тенджера с много вода и оставете да заври. Посолете леко и потопете пастата.
- Сварете пастата за времето, посочено на опаковката.
- Междувременно обелете цветята на тиквичките. Извадете плодника и внимателно ги отворете с ръце. Намокрете ги с влажна кърпа или ги измийте под много лека струя вода, за да не ги повредите. Изсушете ги с абсорбираща хартия и ги нарежете на ивици с керамичен нож.
- Изсипете капка масло в тиган и, когато е горещо, изпечете лентите от цветята на тиквичките, като поддържате силен огън, като разбърквате често. Добавете сол на вкус. Гответе за няколко минути.
- Изцедете пастата al dente с решетъчна лъжица и я добавете към соса. Готовете пастата в същия тиган, като добавите капка мляко.
- Подправете пастата с прясно настърган пармезан, лъжица розов пипер на зърна и няколко листа босилек. Изключете котлона и добавете стръкове намазано сирене. Покрийте тигана с капак и го оставете да почине за няколко минути, за да даде на сиренето достатъчно време да се разтопи.
Знаете ли, че
За да направите пастата по -богата, можете да добавите една или две тиквички, нарязани на ленти от жулиен, за да добавите след това към цветята от тиквички! А за още по -вкусна паста можем да заменим намазаното сирене с настъргана провола!- Сервирайте пастата много гореща.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Кухня и цветя: комбинация, която ме очарова и също ми доставя много удовлетворение! Можете дори да украсите чинията с други годни за консумация цветя, за да направите презентацията още по -деликатна и романтична!
А ако сте любители на цветята от тиквички, не пропускайте рецептата за печени пълнени цветя от тиквички!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
ВНИМАНИЕ: Хранителните стойности се отнасят до 100 грама варени тестени изделия.
Пастата с цветя от тиквички е първото ястие със среден енергиен прием. Преобладаването на калории се носи от въглехидратите, докато протеините и липидите играят второстепенна роля. Най -присъстващите мастни киселини са ненаситени и холестеролът не е особено актуален; фибрите са оскъдни.
Пастата с цветя от тиквички е подходящ препарат за диетата на хора с наднормено тегло и страдащи от метаболитни заболявания, стига порциите да са умерени (особено в случай на тежко затлъстяване и захарен диабет тип 2).
Средната порция съответства на около 150-200g (290-385kcal).