Ако кажа „пармиджана“, човек веднага се сеща за вкусно ястие на базата на патладжани (или най -много тиквички)! Е, по съвет на моя скъп приятел Мариякарла, днес предлагам „възхитителна еволюция на пармиджана, чиято основна съставка е тиква!
Лична карта на рецептата
- 129,1 KCal калории на порция
-
Съставки
- 500 гр тиква
- 100 г пармезан
- на вкус (нарязан) на розмарин
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 10 грама сусам
- 20 г галета
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Необходими материали
- Ястие от пирекс
- Електрическо ренде
- Дъска за рязане
- Нож
Подготовка
- Първо, посветете се на приготвянето на тиквата. Нарежете го наполовина, отстранете вътрешните нишки и семената, след което го обелете, като бавно премахнете твърдата и дървесна кора.
- Нарежете пулпата на парчета и я намалете до жулиен с помощта на електрическо ренде. Подправете с олио олио, сол, черен пипер и нарязан розмарин.
.jpg)
