Искате ли да пазарувате хранителни стоки? Наистина се надявам, защото ще ви представя супер рецепта, много лесна за приготвяне и винаги впечатляваща. Смесвайки микс от сирена с малко галета ще получим изискани и елегантни кнедли, които ще овкусим с обикновен прост сос. домат. „Чудесна алтернатива на класическите картофени ньоки! Готови? Отидете със съставките
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 182 KCal калории на порция
-
Съставки
За кнедли
- 60 г (1 средно) яйца
- 250 г прясна рикота
- Около 120 г галета
- настъргано индийско орехче
- 60 г намазано сирене
- 50 г настърган пармезан
За готвенето
- q.s. от вода
- шепа сол
За соса
- q.s. на сол
- 1 супена лъжица (10 мл) екстра върджин зехтин
- няколко листа босилек
- 250 г доматено пюре
- q.s. от черен пипер
Необходими материали
- 1 купа
- 2 дървени лъжици
- Голяма тенджера за вряща вода
- Тиган с капак за соса
- 1 ренде за индийското орехче
- Латексови ръкавици (по избор)
Подготовка
- Първо пригответе соса: изсипете доматеното пюре в тенджера, подправете със сол, черен пипер, капка олио и нарязан босилек.Ври на слаб огън за 5 минути.
- Междувременно пригответе тестото за кнедли.
- Подправете крема сиренето с щипка ароматизирана сол и ½ настъргано индийско орехче.
Алтернатива на ароматизираната сол
Като алтернатива можете да използвате обикновена готварска сол и да овкусите сметаната със смес от подправки на вкус. Овкусената сол обаче придава специален вкус на кнедли.- Смесете всичко с яйце.
- Накрая добавете нужното количество галета (около 120 г), докато достигнете желаната консистенция.
- Вземете с ръце много цилиндри, след което ги нарежете с нож, образувайки доста правилни парчета.
- Оформете много топки и ги потопете във вряща подсолена вода. Изчакайте да излязат на повърхността (отнема около няколко минути), след което ги овкусете с доматения сос.
- Сервирайте тръбите горещи с поръсване на пармезан.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Идеални за приготвяне дори в последния момент, ньоките със сирене несъмнено ще бъдат оценени заради деликатността им. И тогава контрастът с приятно киселия сос, приготвен от домата, е перфектна комбинация. Сервирайте горещо с поръсване с пармезан, за да се задоволите небцето!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
В сравнение с традиционната рецепта, кнедли от сирене на Алис са изключително леко и нискокалорично първо ястие. Енергийната стойност отстрани НЕ отговаря на "цяла порция, която би била поне 200 g и еквивалентна на около 360 kcal. Липидният профил не е най -добрият, но, като се има предвид естеството на рецептата, не бихте могли да направите по -добре! Приемът на L "протеин е добър, както от количествена гледна точка, така и от тази на биологичната стойност.
