Е, знаех: мама започна да прави литри и литри бульон, защото не може да устои на супа. И сега планина месо остана! Разбира се, много добре, но винаги яденето на варено месо не е най -доброто. Затова се замислих да приготвя придружаващ сос, за да направя месото по -апетитно. Говоря за соса от риба тон, който, както знаем, се приготвя с риба тон, каперси, аншоа и майонеза (или олио и твърдо сварени яйца). Ето, днес бих искал да го предложа в по -лекия вариант: сосът от риба тон с кисело мляко. Нека заедно да разберем от какво имаме нужда.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 134 KCal калории на порция
-
Съставки
- 150 г риба тон в отцедено масло
- 150 г гръцко кисело мляко
- 30 г каперси
- 2 филета аншоа
Необходими материали
- Електрическа бъркалка
- Купи
- Лъжици
- Ножове
Подготовка
Приготвянето на този сос е много просто и много, много бързо. Предложената тук версия включва използването на гръцко кисело мляко, докато оригиналната рецепта предлага смесване на риба тон с яйца и олио или просто с майонеза.
- Рибата тон се отцежда в олио и се изсипва в миксер, добавят се каперсите и аншоа.
- Смесете всичко за няколко минути, докато рибата тон стане кремообразна. За да улесните операцията, изсипете няколко лъжички гръцко кисело мляко в миксера.
- Смесете получената сметана с останалото гръцко кисело мляко (0% мазнина). Ако е необходимо, подправете със сол.
- Сосът е готов да придружава месо и риба или просто да приготвя неустоими канапета.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Ето един вкусен сос, който да придружите с варено месо (в моя случай) или за пълнене на обезвъздушаване или дори за намазване върху бял хляб, за да приготвите вкусни канапета.
Опитайте и сос от риба тон с авокадо!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Лекият сос от риба тон без яйца е алтернативен препарат на традиционната рецепта и е почти изцяло без холестерол. Той се поддава на диетата в случай на хиперхолестеролемия и, въпреки че се произвежда с риба тон в масло, приемът на мазнини не е най -висок, като общите калории, които също се съдържат; протеините са в изобилие и с висока биологична стойност. Средната порция сос от лека риба тон отговаря на около 30 г (40 ккал).
