Днес готвачът препоръчва: палачинки. Това е много лесна рецепта за приготвяне, която се поддава добре на създаването на безброй ястия, вариращи от предястия, първи ястия и дори десерти. Например, палачинките могат да се пълнят с пълнеж от шунка и сирене или със зеленчуков пълнеж. Десертите, от друга страна, са отлични със сладко или шоколад. Но нека видим заедно какви са съставките и дозите за приготвяне на основата за палачинки.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 173 KCal калории на порция
-
Съставки
- 125 г бяло брашно от тип 00
- 120 г (2 средни) яйца
- 300 мл мляко
- половин чаена лъжичка сол
- 20 г масло
Необходими материали
- Електрически ръчен миксер
- Купи
- Малък черпак за палачинки
- Незалепваща лъжичка
- Камък или незалепващ тиган
- Чиния
- Прозрачно фолио за съхранение
Подготовка
- Изсипете яйцата и млякото в контейнера на електрическия миксер: работете всичко, докато сместа стане течна, но хомогенна.
- След това добавете солта, брашното и разтопеното масло: продължете да работите с електрическата бъркалка за няколко минути. Тестото е готово, когато консистенцията е кадифена и няма следи от бучки на брашно.
- Загрейте каменен тиган: когато е много горещ, изсипете черпак тесто и го гответе от двете страни за няколко минути, като поддържате доста жив пламък. Продължете по този начин с всички крепове.
Знаете ли, че
Ако използвате тигани с камъни, няма да е необходимо да добавяте масло или масло в тигана, преди да излеете тестото за палачинки, тъй като този вид материал предотвратява залепването на храната по дъното. Ако вместо това използвате стоманени или незалепващи тигани, препоръчително е да добавите нотка масло или капка масло, преди да приготвите всяка палачинка.- След като всички крепчета са приготвени, те могат да бъдат пълни с всичко, което диктува въображението. Ако не се използват незабавно, крепът може да се съхранява в хладилник върху чиния, добре покрита със стреч фолио, за няколко дни.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Ето ги: за няколко минути направихме 8 средни палачинки. Подготвил съм класически пример за сладък креп, пълен със сладко от червени плодове: наслада за очите и небцето!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Крепите са дискове тесто, приготвени в тиган. Те имат малко по -нисък енергиен прием от яйчените тестени изделия, но използването им, за разлика от последните, винаги изисква много ниско тегло в полза на пълнежа или други съпътстващи съставки. Съдържа малко мазнини, повечето от които наситени, придружени от холестерол; диетичните фибри са оскъдни.
.jpg)
