Изчерпа ли ви хляба? Не се отчайвайте! Предлагам перфектна рецепта, която да послужи като алтернатива на класическия хляб: фокача с много чери домати! Тестото, лесно и бързо, не изисква изчакване на нарастващите времена: готово ли е да сложите ръце в тестото?
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 165 KCal калории на порция
-
Съставки
За тестени изделия
- 400 г бяло брашно от тип 00
- 400 мл вода
- 11 г сол
- 13 г разтворима мая
- 40 мл екстра върджин зехтин
За декорация
- 1 чаена лъжичка едра сол
- 300 г чери домати
- 20 мл вода
- 20 мл екстра върджин зехтин
- 1 чаена лъжичка риган
Необходими материали
- Кръгла тава с диаметър 30 см
- Купа
- Сито
- Везната претегля храната
- Хартия за печене
- Нож
Подготовка
- Първо, загрейте фурната до 180 ° C (функция: вентилирана).
- Измийте чери доматите и ги нарежете наполовина.
- В купа пресейте бялото брашно с разтворимата мая. Добавете солта и разбъркайте с екстра върджин зехтин. и вода: разбъркайте старателно, докато се получи гъсто тесто.
- Постелете кръгла форма с диаметър 30 см на хартия за печене или намажете тавата с брашно.
- Изсипете сместа във формата, изравнете с шпатула и с лек натиск поставете чери доматите в тестото.
Някои алтернативни идеи
За по -селски вкус използвайте микс от бяло брашно и пълнозърнесто брашно.
За да обогатите чери доматите, можете да добавите резенчета маслини или, за не-вегетарианска версия, филета от аншоа или сирене.- В малка купа емулгирайте маслото с водата, след което изсипете сместа върху тестото.
- Завършете със зърна едра сол и риган.
- Поставете веднага във фурната и печете на 180 ° C за около 40 минути.
- Извадете водния сладкиш от фурната, оставете да изстине, нарежете на кубчета и сервирайте.
- Фокача може да се съхранява в хладилник за няколко дни, плътно затворена в найлонов плик.
- За по -дълго съхранение, замразете фокача и консумирайте в рамките на няколко месеца.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Селската фокача може да се приготви по хиляди начини: можете да промените вида на брашното, да го натъпчете със зеленчуци или сирене, да използвате мляко вместо вода или много повече! По какъвто и начин да го предложите, фокача от чери домати ще ви гарантира успех !Опитайте също бърза и непрекъсната версия на фокача
Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Лесната и бърза фокача с чери домати е рецепта, която попада в групата на хляба и свързаните с него продукти.
Той има значителен енергиен прием, осигурен главно от въглехидрати, последван от липиди и накрая протеини.
Въглехидратите са предимно сложни, мононенаситени мастни киселини и пептиди със средна биологична стойност.
Фибрите са в изобилие и холестеролът е значителен.
Бързата и лесна фокача с чери домати е подходяща за повечето диети, въпреки че частта и честотата на консумация трябва да бъдат намалени в случай на наднормено тегло, захарен диабет тип 2 и хипертриглицеридемия.
Не съдържа лактоза и е подходящ за диета срещу непоносимост към млечна захар.
Той е богат на глутен и не се поддава на диета при цьолиакия.
Признат от вегетарианската философия, той няма отношение към веганския режим.
Средната порция, вместо хляб, е около 60-90 g, в зависимост от общия състав на диетата (100-150 kcal).
