Ние сме пред портите на есента: времето е малко лудо и предстоящата прохлада ме кара да искам да включа фурната. Но все още не е толкова студено: имам нужда от десерт, подходящ за „преходния“ сезон, но това не е твърде тежко. Така че без шоколад, без масло, без сметана: те биха направили тортата твърде тежка!
Идея! Знаеш ли какво мога да приготвя? Торта от фурната, но с екзотична съставка и друга прясна: гореща торта с настъргана кокосова каша и кисело мляко! Да, да: Реших. Нека го приготвим заедно!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 306 KCal калории на порция
-
Съставки
- 250 г кокосово кисело мляко
- 170 г захар
- 80 мл царевично масло
- 140 г бяло брашно от тип 00
- 100 г кокосово брашно
- 14 г (1 саше) бакпулвер
- 120 г (2 средни) яйца
- 1 флакон с аромат на ванилия или 1 пакетче ванилин
Необходими материали
- Голяма купа
- Размахване или дървена лъжица
- Шарнирен тиган с диаметър 24 см
- Хартия за печене
- Сито
Подготовка
- Пресейте бялото брашно през гевгир и го изсипете в купа. Добавете настъргания кокос и захарта.
- Обелете яйцата и ги добавете към брашното и кокосовата смес. Изсипете царевичното масло, кокосовото кисело мляко и ваниловия ароматизатор. Разбъркайте енергично с бъркалката, докато се получи хомогенен крем.
- Като последна съставка добавете пресятия бакпулвер.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Постелете тава с диаметър 24 см с пергаментова хартия.
Алтернативата ОК
Като алтернатива на хартията за печене е възможно тавата да се намаже с олио и да се поръси с малко брашно: по този начин тортата няма да залепне за формата.- Изсипете кокосовата сметана в тигана и печете 40 минути. Препоръчва се тестът с клечка за зъби, за да се провери дали сърцето на тортата също е приготвено до съвършенство.
- Сервирайте тортата с пудра захар или с настърган кокос.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Контрастът между топлината на фурната и свежестта на кокосовия орех ми даде правилната идея да приготвя тази вкусна торта. Ако искате да я направите още по -вкусна, можете да я обогатите и с малко тъмен шоколадов чипс или - защо не? - дори го напълнете с шоколадов крем, но ми харесва по този начин, естествен, може би придружен от чаша добро кокосово мляко.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Кокосовият сладкиш без масло е десерт, който може да се похвали със средно съдържание на въглехидрати и липиди, но не съдържа масло (заменено с царевично масло, богато на полиненаситени мастни киселини); количеството диетични фибри е добро. Средната порция кокосов кекс Без масло е около 40-60g (120-180kcal).