Търсите лесна, бърза, нискомаслена, безмаслена, без холестерол и лактоза пролетна торта? Увеличете силата на звука на високоговорителите и останете залепени за екрана: днес ще ви опия с водната торта с ягоди, а не с тривиална водна торта, гарантирам ви.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 233 KCal калории на порция
-
Съставки
- 150 г (приблизително 4) белтък
- 1 щипка сол
- 300 г ягоди
- Няколко листа мента
- 1 пакетче бакпулвер
- 100 г царевично нишесте
- 150 г бяло брашно от тип 00
- 70 мл царевично масло
- 150 мл вода
- 120 г кафява захар
- Необработен лимонов сок
Необходими материали
- Купа
- Везната претегля храната
- Дъска за рязане
- Нож
- Електрически камшици
- Шарнирен тиган с диаметър 24 см
- Сито
Подготовка
- Измийте ягодите, отрежете ги, за да извадите бебето, подсушете ги и ги нарежете на малки парченца. Вкус с прясно нарязана мента.
- В купа смесете бялото брашно, царевичното нишесте с царевичното масло, 100 г тръстикова захар и бакпулвера, за да получите хомогенна смес.
- Съберете белтъците в купа и ги разбийте с електрическа бъркалка, като добавите сока от половин лимон и щипка сол.
Знаете ли, че
За безглутеновата версия се препоръчва бялото брашно да се замени с оризово.
За веганския вариант е препоръчително белтъците да се заменят с водата за готвене на нахута, разбит до твърд. Можете да използвате други видове плодове, като праскови, кайсии, круши, банани и др.- Смесете сместа, като добавите разбитите белтъци, като внимавате сместа да работи с шпатула, за да избегнете оставянето на масата да напука.
- Изсипете сместа в шарнирна тава с диаметър 24 см, застлана с пергаментова хартия.Завършете повърхността на тортата, като подредите няколко филийки ягода и поръсете с шепа кафява захар.
- Поставете сладкиша във фурната и печете на 160 ° C за 50 минути; продължете при 140 ° C за 15 минути. Изключете фурната и оставете тортата да се охлади напълно в изключената фурна.
- Извадете водния сладкиш от фурната, поръсете с пудра захар, нарежете на филийки и сервирайте.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Истинска експлозия от мекота и вкус, заключена в едно сладко, лесно и ефективно. Опитайте и с други видове плодове или, ако имате сладък зъб, обогатете тестото с шоколадови парченца.
Водната ягодова торта, поради мекотата си, много напомня на тортата Ангел!
Опитайте и пикантния воден пай: истинска приказка, която може да се приготви за 5 минути!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тази на Водната торта с ягоди е рецепта, която принадлежи към групата десерти.
Калориите идват предимно от въглехидрати, последвани от липиди и накрая протеини.
Въглехидратите са предимно сложни, полиненаситени мастни киселини и пептиди със средна биологична стойност.
Холестеролът отсъства и фибрите присъстват в средни количества.
Тази от ягодовата торта е рецепта, подходяща за повечето диети, с изключение на тези за наднормено тегло, хипергликемия или захарен диабет тип 2 и хипертриглицеридемия.
Съдържа глутен, така че не се поддава на диета за цьолиакия.
Не съдържа лактоза и е подходящ за диета срещу непоносимост към млечна захар.
Приема се от вегетарианската философия, но не и от веганската.
Средната порция е около 30-50 g (70-115 kcal).