Твърде скучно, за да използвате везната за претегляне на всяка отделна съставка, преди да направите торта? Защо не използвате обикновен буркан като мерна единица? Малко "както правят в Америка! Днес ще приготвим" Тортата "Stracciatella" с помощта на буркан за изчисляване на дозите!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 302 KCal калории на порция
-
Съставки
- 2 буркана (250 г) кисело мляко
- 1 буркан и половина (130 г) тъмен шоколадов чипс
- 1 буркан (120 г) захар
- Половин буркан (60 мл) царевично масло
- 3 буркана (240 г) бяло брашно тип 00
- 1 буркан (70 г) царевично нишесте
- 120 г (2 средни) яйца
- 1 щипка сол
- 16 г (1 саше) бакпулвер
Необходими материали
- Буркани с кисело мляко
- Панти за печене с диаметър 20 см
- Дървена лъжица
- Оближете саксии
- Камшик
- Хартия за печене
- Голяма купа
- Гевгир
Подготовка
- Първо, загрейте фурната до 160 ° C (режим: вентилиран) и подстелете тава с пружинна форма с диаметър 20 см с пергаментова хартия.
- Пригответе тестото. В купа съберете киселото мляко и го смесете със захарта, яйцата и царевичното масло.
- Използвайки буркана като мерна единица, комбинирайте сухите съставки, след това бялото брашно (като държите лъжицата настрана), царевичното нишесте (или картофеното нишесте), пресятия бакпулвер и щипка сол: смесете всички съставки до сместа е гъста и кремообразна.
- Смесете шоколадовите стърготини заедно с брашното, оставено настрана, след което добавете всичко към тестото.
Знаете ли, че
Смесването на капките с бялото брашно ще предотврати падането им върху фурната. Същият трик може да се приложи на практика в десертите, които включват добавяне на стафиди или парченца плодове.- Изсипете сместа в тавата, изравнете с шпатула и гответе при 160 ° C за 40 минути или докато, като поставите клечка за зъби вътре, тя излезе суха.
- Извадете от фурната, оставете да се охлади и сервирайте тортата страчиатела, поръсвайки с пудра захар на вкус.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Тортата stracciatella е идеална за закуска: селски вкус, неустоим аромат, идеален за накисване! Красотата на тази торта е, че тя също се поддава на пълнене: опитайте я с класически крем Chantilly и ще превърнете следобедната вечеря в много сладък момент!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тортата Stracciatella „9 Vasetti“ е рецепта, която принадлежи към групата десерти.
Той има висок прием на калории, осигурен главно от въглехидрати, последван от липиди и накрая протеини.
Въглехидратите са предимно сложни, ненаситени мастни киселини (дори ако наситената част е значителна) и пептиди с висока биологична стойност.
Той съдържа не твърде висока доза фибри, докато холестеролът е висок.
Той е богат на глутен и съдържа малко количество лактоза; не се откриват значителни нива на хистамин.
Тортата Stracciatella „9 Vasetti“ е храна, която не се поддава на всички диети.
Трябва да се избягва (в значителни порции и със значителна честота на консумация) при наднормено тегло (особено при затлъстяване), при хиперхолестеролемия (поради значително количество холестерол и наситени мастни киселини), при захарен диабет тип 2 и при хипертриглицеридемия.
E "да се елиминира в случай на цьолиакия.
Скромната концентрация на лактоза, съдържаща се в него, трудно може да предизвика нежелана реакция при непоносимостта; ако свръхчувствителността е силно подчертана, се препоръчва обаче да започнете с малки порции и в крайна сметка да ги увеличавате постепенно.
Подходящ за вегетарианската философия, той е неадекватен за веганската.
Средната порция торта Stracciatella „9 Vasetti“ е 30 g (около 90 kcal).
