Сладкиши от кокос и женско биле

Кой може да устои на хубав кокосов залък, приготвен с маскарпоне и покрит с настърган кокос? Може би с нежно сърце с по -силен вкус!
Да, възвишено удоволствие, което не винаги можем да си позволим! Това би било като да ядете концентрат от калории!
Може ли да има лек? Разбира се, да! Затова се сетих да се подготвя да заменя класическия маскарпоне със смес от прясна рикота и гръцко кисело мляко: получената сметана след това ще бъде обработена с настърган кокосов орех и бадемово брашно. Но това не е всичко, защото ще приготвим сърце с интензивен и решителен вкус. Загадъчната съставка? Следвайте ме и нека разберем заедно!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 368 KCal калории на порция

• Съставки

  Съставки за около 45-50 сладкиши

  • 150 г гръцко кисело мляко
  • 150 г прясна рикота
  • 50 г пудра захар
  • Около 110 г кокосово брашно
  • Около 120 г бадемово брашно
  • 5 г чисти дънери от женско биле

  За гарниране и покриване

  • Около 80 г кокосово брашно
  • 5 г чисти дънери от женско биле

  Необходими материали

  • Купа
  • Черпаци
  • Смесител
  • Латексови ръкавици (по избор)
  • Хартиени чаши (по избор)
  • Чинии или купи с различни размери
  • Платтер
  • Чаена лъжичка

  Подготовка

  1. В купа комбинирайте прясната рикота, гръцкото кисело мляко и пудрата захар: разбъркайте добре сместа, докато получите гладък крем.
  2. Постепенно добавете настърганото кокосово и бадемово брашно, докато сместа се оформя с ръце.

  Внимание!
  Ако сместа е твърде мека, се препоръчва да добавите още бадемово брашно или кокосово брашно: идеалната консистенция се достига, когато сместа може да се обработва с ръце. Предложените дози са приблизителни, тъй като зависят от вида на използваното бадемово и кокосово брашно.

  3. Изсипете стъблата от чист женско биле в блендер, докато се редуцират на прах.
  4. Изсипете около 1/3 от крема от рикота и кисело мляко в друга купа и добавете женско биле на прах: разбъркайте добре с дървена лъжица.
  5. На този етап можете да продължите с приготвянето на сладкишите. С чаена лъжичка вземете малко количество от бялата смес и вземете топка. Вземете още по -малко количество от сместа от женско биле и я разточете в ръцете си, докато получите друга топка.Разстелете бялата топка с пръсти и затворете черната топка. Затворете бялата топка, като скриете добре сладникавия крем.
  6. Разточете бонбоните върху кокосовото брашно.

  Правилната идея
  Също така е хубаво да приготвите топки с редуващи се цветове, като оставите бялата топка вътре и сместа от женско биле отвън.
  Можете също така да оваляте топките в прах от женско биле, кокос или смес от женско биле и кокос!

  7. Поставете топките върху хартиени чаши и оставете да се охладят напълно в хладилника. По време на фазата на охлаждане лакомствата ще станат по -твърди и по -компактни.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Неустоими перли, покрити с кокос или женско биле, за да се опитат без твърде много жертви! Ако искате, можете също да замените женско биле с горчиво какао, но като регулирате сладостта според вашите вкусове. Хубава идея е да замразите тези сладкиши и да ги опитате, сякаш са хапки от сладък кокос и кокосов сладолед! Благодаря на Cinzia за предложението за тази рецепта!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Кокосовите и сладките сладкиши са изключително енергична сладка храна, богата на липиди. Те също така съдържат добро съдържание на диетични фибри, което улеснява намаляването на гликемичния индекс на храната, иначе повишена от пудрата захар. Това е храна, която не се препоръчва в случай на диета за отслабване.