Здравейте момчета и добре дошли в My-personaltrainerTv. Знаеш ли, разбрах, че погрешка съм купил куп банани и вече не знам как да ги използвам! Идея !! Тъй като утре имам гости у дома, бих могъл да направя изкусителен бананов десерт: вид пудинг, но по -мек и по -кадифен. Не е лоша идея, затова вместо класическия крем, представям плодов десерт! Да, да, решено! Да тичаме да го приготвим !!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 197 KCal калории на порция
-
Съставки
За крема
- 150 г (1 голям) банан
- 25 г оризово брашно
- 300 мл овесено мляко
- нетретиран лимонов сок
- 40 г (2 средни) жълтъци
- 40 г захар
За сервиране (по избор)
- няколко филии банан
- 4-5 г неподсладено какао
- 20 г бисквити за целиакия или сухи бисквити
Необходими материали
- Смесител
- Малка тенджера
- Купа
- Камшик
- Оближете саксии
- Чаша или чаша за сервиране
- Камшик
Подготовка
Моля обърнете внимание
В тази рецепта използвахме домашно овесено мляко; обаче е възможно да се приготви един и същ бананов крем с всякакъв вид мляко, било то растително или животинско.- Обелете голям банан и го нарежете на повече или по -малко редовни филийки. Изсипете част от овесеното мляко в миксера, добавете банана, нарязан на малки парченца, сока на половин лимон и разбийте всичко добре, докато образува кадифен млечен шейк.
Съветът е ОК
Лимоновият сок е важен, за да се предотврати окисляването на банана (по този начин млечният шейк ще остане бистър и няма да стане кафяв). Във всеки случай лимонът леко променя аромата на крема, което го прави приятно кисел: тези, които не харесват особено киселия вкус, могат да намалят количеството лимон или да избегнат добавянето му (при условие, че сметаната се консумира незабавно: по този начин , десертът ще запази хубавия си ярък цвят).- В тенджера изсипете останалото мляко: затоплете млякото, като във всеки случай избягвате кипене.
- В малка купа с помощта на бъркалка разбийте добре два жълтъка със захарта.
- Когато млякото в тенджерата е горещо, изсипете оризовото брашно, като разбърквате енергично с бъркалка. След това добавете банановия млечен шейк и жълтъците със захарта.
- Винаги продължавайте да смесвате с бъркалката, докато сместа започне да се сгъстява. Препоръчително е да поддържате слаб огън, за да предотвратите кипенето на сместа: в последния случай яйцата ще се сварят, разваляйки крема.
- Сервирайте банановия крем в купа: завършете презентацията с няколко филии банан, няколко сухи бисквити (за непоносимост към глутен, евентуално изберете бисквити, подходящи за целиакия) и поръсване на горчиво какао.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Ето един алчен пример за това как бананът (който изглежда е един от най-консумираните плодове в света, наред с други неща) може да се превърне във вкусен супер-енергичен и подхранващ крем, който да се консумира от време на време поради важната му калоричност прием., от време на време може да се направи и малко отклонение от правилото, не мислите ли?Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Банановият крем с овесено мляко е десерт на лъжица. Това не е прекалено калоричен продукт, но предвид меката консистенция, която НЕ изисква дъвчене, той представлява (подобно на други кремообразни или пудингоподобни десерти) продукт, който е лесен за злоупотреба. Препоръчителната порция може да бъде около 100 g, но не е необичайно количествата да бъдат дори 100% по -обилни.
