Оризов пудинг с шоколад

Днес десерт с лъжица шоколад, който със сигурност ще усмихне лицето ви заради кремообразността и простотата на реализация: пудингът с шоколадов ориз, перфектен сладък, който можете да приготвите предварително за закуска или за лека закуска за малки и големи.

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

  • 131 KCal калории на порция
  • Съставки

    За 6 купи

    • 1 литър мляко
    • 200 г ориз
    • 130 г кафява захар
    • 1 шушулка ванилия
    • 40 г горчиво какао

    Да украся

    • Кората на нетретирани портокали
    • 1 супена лъжица лешници

    Необходими материали

    • Гювеч
    • Везната претегля храната
    • Чаши или чаши
    • Редки лимони

    Подготовка

    1. Изсипете млякото в тенджера и овкусете с ваниловата есенция (или със семената, изстъргани от шушулка) .Когато млякото започне да кипи, комбинирайте ориза, добавете кафявата захар и гответе бавно за 20 минути.
    2. В края на готвенето добавете неподсладеното какао и продължете да готвите още 5-10 минути: оризовото мляко ще придобие кремообразна консистенция.

    Правилният съвет
    Ако оризът изглежда твърде течен, препоръчително е сместа да се сгъсти, като се добави чаена лъжичка оризово брашно, разтворено в няколко супени лъжици мляко.
    За веганската версия се препоръчва да се замени животинското мляко с всеки друг вид растително мляко (напр. Оризово мляко или кокосово мляко).
    За приготвянето на тази рецепта използвахме ориз, богат на нишесте (Vialone Nano): възможно е обаче да се използва кафяв ориз, но в този случай е препоръчително да удължите готвенето за поне 20 минути.

    1. Разпределете оризовия пудинг в 6 едноделни купи и оставете да се охлади.
    2. Сервирайте оризовия пудинг с портокалова кора и лешници.

    Коментарът на Алиса - PersonalCooker

    За алтернативна версия (но не е подходяща за цьолиакия) можете да замените ориза с овесени люспи: в този случай сместа може да се готви само за 10 минути, за да се получи нещо като каша. Придружете пудинга с пресни плодове за закуска в Горна част!

    Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

    Оризовият пудинг с шоколад е рецепта, която може да бъде класифицирана в десертната група.
    Той има умерен калориен прием, осигурен главно от въглехидрати, последван от липиди и накрая от протеини.
    Въглехидратите са предимно прости, наситени мастни киселини и пептиди със средно висока биологична стойност.
    Фибрите не са в изобилие и холестеролът е без значение.
    Оризовият пудинг с шоколад е продукт, който се поддава на много диети. Той няма твърде отрицателни хранителни характеристики, но все пак е част от десертите. В случай на наднормено тегло и метаболитни заболявания, порцията трябва да бъде под средното.
    Той е противопоказан в диетата с непоносимост към лактоза, но не и в тази срещу цьолиакия. Приема се от вегетарианската философия, но не и от веганската.
    Средната порция като лека закуска е 80 г (105 ккал).
Тагове:  речник биология коса