Планирате ли брънч в американски стил? На масата е задължителен банановият хляб, вкусна сливова торта на базата на банан, ароматизирана с канела! Тази торта е замислена и като „възстановяващ“ десерт, много полезен, за да даде нов живот на презрелите банани.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 234 KCal калории на порция
-
Съставки
- 300 г зряла бананова каша
- Необработен лимонов сок
- 1 щипка сол
- 6 г крем от зъбен камък
- 3 г сода за хляб
- Екстракт от ванилия
- 1 щипка канела
- 250 г бяло брашно от тип 00
- 60 мл царевично масло
- 120 г (2 средни) яйца
- 120 г кафява захар
- 130 мл мляко
Необходими материали
- Форма за мъфини с размери 10 x 10 x 30 cm
- Купи
- Сито
- Електрически камшици
- Вилица
- Везната претегля храната
Подготовка
- В купа обработете яйцата с кафява захар и сол за няколко минути, докато сместа стане бухнала и мека.
Знаете ли, че
Оригиналната рецепта изисква използването на масло: като алтернатива предлагаме версията с масло!- Обелете бананите и пасирайте пюрето с помощта на вилица. Добавете няколко капки лимонов сок, за да предотвратите преждевременно окисляване.
Знаете ли, че
За да получите отличен резултат, използвайте много узрели банани с почти черна кора: тяхната мекота и съдържанието на захар са идеални за приготвяне на десерти.- Към яйчната пяна добавете олиото, банановото пюре и млякото, след това овкусете с канела и ванилия.
- Пресейте брашното и малко по малко го добавете към сместа.Накрая добавете втасващия агент, като смесите крема от тартар със содата за хляб. Като алтернатива използвайте 10 г бакпулвер.
- Разпределете сместа в блат с размери 10 x 10 x 30 cm, след това изравнете и печете на 160 ° C за 40-45 минути.
- Извадете от фурната, оставете да се охлади и сервирайте, като нарежете банановия хляб на филийки. Сервирайте по желание със сладко, масло или лешников крем.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Вариациите са многобройни: можете да обогатите банановия хляб с шоколадови парченца, боровинки или сушени плодове! Любимата ми версия? Определено с червени плодове!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Бананов хляб без масло е храна, която принадлежи към групата сладкиши.
Той има значително енергийно снабдяване, основно осигурено от въглехидрати, последвано от липиди и накрая от протеини.
Въглехидратите са предимно сложни, полиненаситени мастни киселини и пептиди с висока биологична стойност.
Холестеролът и фибрите са от значение.
Бананов хляб без масло не е подходящ за всички диети; в случай на наднормено тегло, захарен диабет тип 2, хипертриглицеридемия и хиперхолестеролемия е необходимо да се намали частта и честотата на консумация.
Съдържа глутен и не се поддава на диета при цьолиакия.
Той не осигурява лактоза и се поддава на хранителния режим срещу тази непоносимост.
Приема се от вегетарианската философия, но не и от веганската.
Средната порция е около 40-50 g (95-115 kcal).
-propriet-nutrizionali.jpg)
