Крокет от спанак Filanti

Често карането на деца (а понякога дори и на по -големи!) Да ядат зеленчуци е истинско титанично начинание! Най -простото решение е да придадете на зеленчуците нов облик! Днес ще се опитаме да намерим хубав начин да сервираме спанака, прикривайки го като крокети! Открийте тази здравословна рецепта с мен!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 147 KCal калории на порция

• Съставки

  За 20-25 крокета

  • Храна на пара: 400 г спанак
  • 60 г (1 средно) яйца
  • 50 г настърган пармезан
  • Варена храна: 150 г картофи
  • Q.b. на сол
  • Q.b. от черен пипер
  • 70-100 г жилаво сирене или моцарела

  За покриване и за готвене

  • 80 г царевични люспи
  • 3 супени лъжици екстра върджин зехтин

  Необходими материали

  • Тенджера за варене на пара
  • Дъска за рязане
  • Нож
  • Купа
  • Тава за печене
  • Хартия за печене
  • Машина за картофи

  Подготовка

  1. Измийте картофите, обелете ги, нарежете ги на кубчета и ги сварете във вряща вода до омекване (10-15 минути, в зависимост от големината на парчетата).
  2. Измийте спанака, завъртете ги да изсъхнат и ги задушете до увяхване (около 5 минути). Извадете спанака, оставете да изстине, изстискайте и нарежете на едро с нож.

  Правилният съвет
  В тази рецепта ще използваме около 150 г варени картофи: количеството е скромно, затова е препоръчително да се готви по -висока доза, ако е необходимо, но да се използват само 150 г (варено тегло) за тази рецепта. Останалите картофи могат да се използват за приготвяне на други рецепти, като печени картофи или картофено пюре.
  Тези, които не искат да използват картофи, може да предпочетат картофени люспи, които са много по -практични.
  Препоръчително е също така да накълцате спанака с нож, а не да го смесвате, за да избегнете образуването на крем.

  3. Пасирайте картофите, за да направите пюре.
  4. Съберете нарязания спанак в купа, подправете със сол и черен пипер. Подправете с настъргания пармезан и смесете с яйце и картофеното пюре.
  5. Изчакайте около десет минути, докато сместа се втвърди.
  6. На този етап продължете с оформянето на крокетите. Вземете лъжица спаначена сметана, добавете парче преса извара в центъра (напр. Asiago, Fontina, Mozzarella и т.н.) и оформете с ръце, докато получите цилиндрична и продълговата форма.
  7. Оваляйте всеки крокет в нарязани царевични люспи.
  8. Поставете крокетите върху чиния, застлана с хартия за печене. Поръсете спаначените крокети с капка масло, след това печете във фурната при 200 ° C (вентилирана) за около 20 минути или до златисто кафяво. Препоръчително е крокетите да се обърнат по средата на готвене, за да се получи равномерна хрупкавост.
  9. Сервирайте крокетите от спанак много горещи.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Обзалагаме се, че тези жилави спаначени крокети ще подлудят и малките, и старите? Идеята според мен е много вкусна: добра здравословна алтернатива на пържените спаначени крокети!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Крокет от спанак Filanti са храна, която може да бъде включена в групата на предястия, ястия или единични ястия.
  Те имат среден енергиен прием, осигурен главно от липиди, последвани от въглехидрати и накрая от протеини. Мастните киселини са склонни да бъдат мононенаситени, сложните въглехидрати и пептидите имат средно висока биологична стойност.
  Холестеролът е от значение и изобилства от фибри.
  Крокетът от спанак Filanti може да се използва и в диетата срещу наднормено тегло и метаболитни заболявания, но те изискват адекватна порция. Те не са подходящи за диета срещу непоносимост към лактоза, но нямат противопоказания по отношение на цьолиакия. Те могат да бъдат включени в плана за вегетарианска диета (ако сирената са произведени със зеленчуков сирище), но не и в този на веган.
  Средната порция като ястие е около 150-200 г (220-300 ккал).