Търсите ли нещо добро, което да консумирате с любимата си напитка по време на аперитив? Ако искате много интересна и здравословна алтернатива на класическия картофен чипс, защо не опитате няколко хрупкави тофута? Сигурен съм, че много от вас вече са разширили очите си: просто трябва да ме последвате в това видео!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 194 KCal калории на порция
-
Съставки
- 150 г тофу
- Q.b. на сол
- Q.b. от сладък червен пипер
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- Q.b. от черен пипер
Необходими материали
- Нож или резачка за сирене с тел
- Ястие за микровълнова печка
- Хартия за петна
- Малка купа
Подготовка
- Нарежете пръчка тофу на много тънки ивици: за да получите редовни филийки, препоръчително е да използвате нож за сирене с тел или нож с много тънко острие.
- Подредете филийките тофу върху хартиена кърпа, покрийте с друг лист и потупвайте, за да изсушите излишната суроватка от соевото сирене.
- Подредете филийките тофу върху микровълновата грамофон и добавете щипка сол, черен пипер и червен пипер (сладки или пикантни). Намажете тофуто с малко масло.
- Включете микровълновата и гответе на 400 W за 5 минути. Обърнете филийките и гответе още 5 минути. В този момент включете микровълновата скара и гответе още 7-8 минути или докато чипсът стане хрупкав.
Знаете ли, че
Желаещите могат да добавят сусам или семена от чиа преди готвене: семената ще придадат допълнителна нотка на хрупкавост.
Чипсът от тофу може да се пече във фурната при 200 ° C за около 20 минути, като се внимава да се включи скарата за последните 5 минути на готвене.- Извадете чиповете тофу от микровълновата и опитайте на вкус.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
За алтернативна версия можете да изпържите чипса от тофу: в този случай ще трябва да обърнете внимание на пръските, които могат да се генерират по време на готвене. За да преодолеете този проблем, съветът е да изсушите перфектно лентите тофу, преди да ги потопите в маслото, или можете да решите да ги накиснете в тесто от нахут, преди да ги запържите.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Чифтовете от тофу в микровълнова печка са храни, които могат да попаднат в групата на предястия, ястия или гарнитури.
Те имат среден енергиен прием, осигурен главно от липиди, последвани от протеини и накрая от въглехидрати.
Мастните киселини са склонни да бъдат ненаситени, протеините имат висока биологична стойност и прости въглехидрати.
Холестеролът е от значение и изобилства от фибри.
Чипсът от микровълнова тофу не е подходящ за диета срещу наднормено тегло и метаболитни заболявания. Напротив, те нямат противопоказания за непоносимост към лактоза и цьолиакия.
Те могат да бъдат част от вегетарианската и веганската диета.
Средната порция като гарнитура е около 100 г (190 ккал).
